Côtelettes de porc à la friteuse à air

Les côtelettes de porc à la friteuse à air sont un moyen délicieux et pratique de cuire des côtelettes de porc à l’aide d’une friteuse à air. Une friteuse à air est un appareil de cuisine qui cuit en faisant circuler de l’air chaud autour des aliments, créant une couche croustillante similaire à la friture mais utilisant beaucoup moins d’huile.

Côtelettes de porc à la friteuse à air

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Voici une recette de base de côtelettes de porc à la friteuse :

Ingrédients

  • Côtes de porc

  • Sel et poivre (ou vos assaisonnements préférés)

  • Huile d’olive (facultatif)

instructions

  • Réglez votre friteuse à air à la température souhaitée. 
    En règle générale, une température comprise entre 350 °F et 400 °F (175 °C et 200 °C) convient bien aux côtelettes de porc.
  • Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel, du poivre et tout autre assaisonnement souhaité. 
    Vous pouvez utiliser diverses herbes et épices pour ajouter de la saveur.
  • Si vous souhaitez un extérieur plus croustillant, vous pouvez badigeonner légèrement les côtelettes de porc d’huile d’olive. 
    Ceci est facultatif, mais cela peut améliorer le brunissement et ajouter de la saveur.
  • Placez les côtelettes de porc assaisonnées en une seule couche dans le panier de la friteuse à air. 
    Assurez-vous de ne pas les surcharger pour garantir une cuisson uniforme.
  • Faites cuire les côtelettes de porc dans la friteuse à air pendant environ 12 à 20 minutes, selon l’épaisseur des côtelettes et le modèle spécifique de votre friteuse à air. 
    Retournez les côtelettes à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
  • Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. 
    Les côtelettes de porc peuvent être consommées sans danger lorsqu’elles atteignent une température interne de 145 °F (63 °C).
  • Laissez reposer les côtelettes de porc quelques minutes avant de servir. 
    Cela aide les jus à se redistribuer dans toute la viande, garantissant un résultat plus juteux.

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