Pommes de terre rôties au four

Les pommes de terre rôties au four sont un plat populaire et délicieux préparé en cuisant des pommes de terre au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur. Les pommes de terre sont généralement assaisonnées avec une variété d’herbes et d’épices pour rehausser leur saveur.

Pommes de terre rôties au four

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes

Voici une recette de base de pommes de terre rôties au four :

Ingrédients

  • Pommes de terre (généralement rousses ou Yukon Gold), lavées et coupées en bouchées

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre

  • Assaisonnements facultatifs : poudre d’ail, poudre d’oignon, paprika, romarin, thym ou toutes herbes et épices de votre choix

instructions

  • Préchauffer le four à environ 400°F (200°C).
  • Dans un grand bol, mélanger les morceaux de pommes de terre avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
  • Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre et toutes les herbes et épices supplémentaires que vous préférez. 
    Bien mélanger pour assurer une répartition uniforme des assaisonnements.
  • Étalez les morceaux de pommes de terre assaisonnés en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.
  • Rôtir au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes sur les bords. 
    Vous voudrez peut-être retourner les pommes de terre à mi-cuisson pour assurer un brunissement uniforme.
  • Une fois cuit, sortez du four et servez chaud.

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