Salade végétalienne de pois chiches

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Salade végétalienne de pois chiches

Le pois chiche est une espèce de légumineuse adaptée à tous les continents. C’est une plante herbacée, d’environ 50 cm de haut, aux fleurs blanches ou violettes qui développent une gousse, à l’intérieur de laquelle se trouveront au maximum deux ou trois graines. Sa périodicité est annuelle. Le pois chiche est une légumineuse aux qualités culinaires et nutritionnelles importantes.

Apprenez à faire une salade végétalienne de pois chiches avec cette recette simple et facile !

Salade végétalienne de pois chiches

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Aujourd’hui, nous préparons une recette de salade de pois chiches rapide, saine et riche en protéines.
Vérifiez les ingrédients nécessaires et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Ingrédients

  • Salade végétalienne de pois chiches
  • Pois chiches cuits – 300 grammes

  • Concombre – Demi moyen

  • Carotte – 1 moyenne

  • Roquette – 7-8 Feuilles

  • Chou – 1/3 petit

  • Épinards – 3-4 Feuilles

  • Oignon – Demi Petit

  • Feuilles de laitue – 2

  • Tomates cerises – 10

  • Persil – quelques brins

  • Pansement
  • Huile d’olive – 1 cuillère à café

  • Vinaigre balsamique / sauce soja – 2 cuillères à soupe et demie

  • Agave – 1 cuillère à soupe

  • Tahini – 3 cuillères à soupe

  • Jus de citron vert – 1 et demi

  • Poudre d’ail – 1 cuillère à café

  • Flocons de piment rouge – Demi cuillère à café

  • Levure nutritionnelle – 1 cuillère à café

  • Poivre – Demi cuillère à café

  • Sel – 1 cuillère à café et demi

instructions

  • Recette de salade végétalienne de pois chiches
  • Dans un bol, ajouter le concombre finement haché, la carotte, les feuilles de roquette, le chou, les épinards, l’oignon, la laitue, les tomates cerises, le persil et les pois chiches cuits ;
  • Pansement
  • Dans un verre, ajouter l’huile d’olive, la sauce soya, le sirop d’agave, le tahini, le jus de citron vert, la poudre d’ail, les flocons de piment rouge, la levure nutritionnelle, le poivre, le sel;
  • Mélanger;
  • Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.
  • Votre Salade Vegan de Pois Chiches est prête !Salade végétalienne de pois chiches

Vidéo de recette

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