Sauce Tahini

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Sauce Tahini

Apprenez à préparer une sauce tahini parfaite pour votre falafal. Découvrez cette recette simple, rapide et facile!

Sauce Tahini

Recette par Bakchich
Portions

2

portions
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

3

minutes

Pour que votre sauce tahini soit parfaite, utilisez les ingrédients énumérés ci-dessous et suivez le mode de préparation étape par étape.

Ingrédients

  • ½ tasse de graines de sésame

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 1 cuillère à soupe d’eau tiède

  • 3 gousses d’ail râpées

  • sel selon le goût

instructions

  • Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter une demi-tasse de graines de sésame;
  • Faites-le rôtir à feu moyen pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne brun clair;
  • Quand il devient froid, broyez-le en poudre grossière;
  • Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, salez selon votre goût et broyez à nouveau jusqu’à ce qu’elle se transforme en une pâte lisse. 
    Cette pâte s’appelle ‘Tahini’ elle est utilisée pour faire du houmous;
  • Ajoutez-y 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais et 1 cuillère à soupe d’eau tiède ;
  • Bien mélanger pour vérifier la consistance;
  • Ajoutez 1 cuillère à café d’huile d’olive, 3 gousses d’ail râpées et du sel selon votre goût ;
  • Mélangez-le continuellement bien pendant quelques minutes;
  • Ajoutez-y un peu de poudre de piment rouge pour rehausser son goût;
  • Votre sauce tahini est prête !Sauce Tahini

Vidéo de recette

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