Sauce à la canneberge

instructions

• La première chose dont vous aurez besoin est de 12 onces de canneberges fraîches, et vous voudrez les placer dans une passoire.
• Ensuite, vous devrez rincer vos canneberges sous de l’eau froide, puis les trier et rechercher des canneberges molles ou spongieuses comme celle-ci. 
  Jetez-les.
• Ensuite, nous placerons les canneberges dans une casserole pour laquelle vous avez un couvercle hermétique. 
  Mais bien sûr, vous n’avez pas encore besoin de votre couvercle.
• Ensuite, vous allez verser 1 tasse de sucre, et si vous voulez faire une variante, vous pouvez le remplacer par tout le sucre brun, ou faire moitié-moitié de sucre brun et de sucre blanc.
• Ajouter 1/2 tasse d’eau.
• Nous allons mettre notre couvercle et ensuite chauffer à feu moyen.
• Maintenant, vous pouvez retirer le couvercle et remuer, mais vous voudrez garder ce couvercle car après quelques minutes, les canneberges vont commencer à éclater.
• Si nous jetons un coup d’œil rapide à l’intérieur, vous verrez que tout mijote.
• Vous voulez continuer à mijoter comme ça jusqu’à ce que les canneberges éclatent.
• Je ne sais pas si vous pouvez entendre ce bruit, mais c’est là, alors nous allons éteindre le feu, puis vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire pour mélanger cela, et vous pouvez soit obtenir il est totalement lisse ou laisse des morceaux si c’est ce que vous aimez.
• Vous pouvez servir la sauce aux canneberges chaude, ce que je préfère en fait, ou vous pouvez la transférer dans un bol et la mettre au réfrigérateur et servir votre sauce froide.
• Vous aurez besoin de 12 onces de canneberges rincées dans une casserole, puis vous pourrez échanger l’eau avec différents liquides.
• Le jus d’orange est une option très populaire ainsi que le jus de pomme et même le vin rouge.
• Versez cela, puis pour nos options de sucre sur celui-ci, je vais utiliser la moitié du sucre blanc et une demi-tasse de cassonade.
• Mélangez ça.
• Vous pouvez aller traditionnel avec du gingembre moulu ou comme de la cannelle, de la muscade et des clous de girofle, ou vous pouvez ajouter un peu de piquant aux choses avec des jalapeños ou même un piment chipotle. 
  Je vais aller avec 1/2 cuillère à café de gingembre moulu pour celui-ci. 
  Donc c’est comme un cran-orange-gingembre.
• Ensuite, comme avant, nous allons mettre un couvercle et porter à ébullition à feu moyen.
• Une fois qu’ils éclatent, nous pouvons réduire en purée.
• Votre sauce aux canneberges est prête !