Les frites de patates douces sont un type de collation frite ou de plat d’accompagnement à base de patates douces. Ils sont généralement coupés en fines tranches ou en longues lanières fines et frits ou cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Frites de patates douces
4
servings30
minutes30
minutesLes frites de patates douces peuvent être servies comme collation ou comme plat d’accompagnement avec une variété de plats principaux, tels que des hamburgers, des sandwichs ou des viandes grillées.
Ils sont souvent assaisonnés avec une variété d’épices, telles que le sel, le poivre, le paprika, la poudre d’ail ou le cumin, et peuvent être servis avec des trempettes, telles que le ketchup ou la mayonnaise.
Les frites de patates douces sont un choix populaire pour les personnes à la recherche d’une alternative plus saine aux frites ordinaires à base de pommes de terre blanches, car les patates douces sont une bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux.
Ingrédients
2 patates douces moyennes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Assaisonnement de votre choix (facultatif)
instructions
- Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius.
- Laver et sécher les patates douces.
- Coupez-les en fines tranches et placez-les dans un grand bol.
- Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’assaisonnement (le cas échéant) et bien mélanger pour que les patates douces soient bien enrobées.
- Placer les patates douces sur une plaque à pâtisserie graissée ou une plaque tapissée de papier parchemin et cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
- Servir chaud.
Remarques
- Astuce : Vous pouvez également faire revenir les patates douces dans de l’huile chaude dans une poêle si vous préférez. Placez simplement les quartiers de patates douces dans une poêle avec de l’huile chaude et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
