La salade aux œufs est une garniture de sandwich populaire ou un plat d’accompagnement composé d’œufs durs hachés mélangés à d’autres ingrédients tels que la mayonnaise, la moutarde, les herbes et les épices. C’est une recette rapide et facile qui est parfaite pour un déjeuner léger ou une collation. Le mélange d’œufs et d’ingrédients crémeux donne à la salade aux œufs une texture lisse et crémeuse, tandis que l’ajout d’herbes et d’épices ajoute de la saveur et de la profondeur au plat.
Salade d’oeuf
4
servings20
minutesLa salade aux œufs peut être servie seule, sur un lit de laitue ou dans un sandwich, et elle peut être personnalisée avec des ingrédients supplémentaires tels que du céleri haché, de l’oignon ou des cornichons.
Ingrédients
6 œufs durs, écalés et hachés
1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de yogourt grec nature
2 cuillères à café de moutarde de dijon
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel et poivre au goût
Facultatif : tranches de pain, feuilles de laitue ou craquelins pour servir
instructions
- Dans un bol, mélanger les œufs hachés, la mayonnaise, le yogourt grec et la moutarde de Dijon.
Remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. - Ajouter la ciboulette hachée et le persil et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis.
- Goûtez la salade aux œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.
- Si désiré, servir la salade aux œufs sur du pain tranché, avec des feuilles de laitue ou des craquelins.
