Un cheeseburger est un type de hamburger garni de fromage. Il s’agit généralement d’une galette de bœuf haché cuite placée dans un pain à hamburger tranché, avec une ou plusieurs tranches de fromage fondues sur la galette. Le cheeseburger est un produit de restauration rapide populaire et est souvent personnalisé avec diverses garnitures telles que de la laitue, des tomates, des oignons, des cornichons, du ketchup, de la moutarde et de la mayonnaise. C’est un aliment de base dans de nombreux menus de restauration rapide et est également couramment préparé à la maison ou servi dans des établissements de restauration décontractés.
Burger au Fromage
1
servings20
minutes5
minutesN’hésitez pas à personnaliser cette recette de base avec vos garnitures et condiments préférés en fonction de vos préférences gustatives.
Ingrédients
1 livre (450 g) de bœuf haché (de préférence un mélange 80/20 pour plus de jutosité)
Sel et poivre au goût
4 pains à hamburger
4 tranches de fromage (les choix courants incluent le cheddar, l’américain ou le suisse)
Garnitures facultatives : laitue, tranches de tomates, tranches d’oignon, cornichons, ketchup, moutarde, mayonnaise, etc.
instructions
- Préchauffez votre gril ou votre poêle à feu moyen-vif.
- Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes d’environ 1/2 à 3/4 de pouce d’épaisseur.
Appuyez votre pouce au centre de chaque galette pour créer une petite empreinte (cela aide les galettes à cuire uniformément et les empêche de trop gonfler). - Assaisonner les deux côtés de chaque galette avec du sel et du poivre.
- Placez les galettes sur le gril ou la poêle et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent le niveau de cuisson souhaité (température interne de 160 °F ou 71 °C pour une cuisson moyenne).
- Lors de la dernière minute de cuisson, déposez une tranche de fromage sur chaque galette et laissez-la fondre.
- Pendant que les galettes cuisent, faites légèrement griller les pains à hamburger sur le gril ou dans la poêle.
- Assemblez les cheeseburgers en plaçant une galette cuite avec du fromage fondu sur la moitié inférieure de chaque pain.
Ajoutez les garnitures de votre choix, comme de la laitue, de la tomate, de l’oignon, des cornichons, du ketchup, de la moutarde ou de la mayonnaise. - Placez la moitié supérieure du pain sur les garnitures pour compléter les cheeseburgers.
- Servez aussitôt et dégustez vos délicieux cheeseburgers maison !
