Le taux d’insécurité alimentaire aux États-Unis a atteint 13,5 % en 2023, alors que les prestations gouvernementales diminuaient et que les prix alimentaires montaient en flèche

Le taux officiel d'insécurité alimentaire aux États-Unis est passé de 12,8 % en 2022 à 13,5 % en 2023, selon les données publiées par le ministère américain de l'Agriculture le 4 septembre 2024. Cela signifie que plus d'un Américain sur huit – soit environ 47 millions de personnes – ne pourrait pas le faire. Ils n’ont pas assez de nourriture pour eux-mêmes ou pour leur famille, au moins de temps en temps.

Il s'agit d'une augmentation significative par rapport au récent creux de 10,2 % atteint en 2021. L'insécurité alimentaire s'est accrue au cours des deux années qui ont suivi en raison d'une forte baisse des prestations gouvernementales, notamment l'argent pour l'épicerie du Programme d'aide nutritionnelle supplémentaire et le programme qui finance les étudiants. pour bénéficier d'un déjeuner et d'un petit-déjeuner gratuits à l'école.

La hausse des prix alimentaires, en grande partie due à une inflation rapide, a également joué un rôle important, tout comme la hausse des coûts du logement.

Nous sommes des sociologues qui étudions l’insécurité alimentaire. Nous sommes préoccupés par l'ampleur croissante de ce problème, qui peut se produire de diverses manières, dans un pays où il y a suffisamment de nourriture pour tous ceux qui vivent ici – et où environ 40 % de la nourriture produite est gaspillée.

Qu’est-ce que l’insécurité alimentaire ?

Si vous n'avez pas les moyens de remplir le réfrigérateur, trouvez trop cher une alimentation équilibrée, mangez des portions trop petites, sautez complètement des repas, ressentez la sensation physique de faim ou perdez du poids uniquement parce que vous n'avez pas d'argent pour mettre de la nourriture sur la table. , vous vivez une situation d'insécurité alimentaire.

Il est courant que plusieurs de ces facteurs s’appliquent en même temps.

Cette tendance pourrait vous surprendre, compte tenu de l’attention que le public, les décideurs politiques et les médias ont portée à l’insécurité alimentaire au plus fort de la pandémie aux États-Unis et dans le monde.

Une fois que tout a été fermé, des bibliothèques publiques aux cabinets de dentistes, il y a eu une grande mobilisation pour aider à nourrir les gens pendant le confinement dû à la pandémie de COVID-19.

Les écoles publiques ont commencé à proposer des petits-déjeuners et des déjeuners gratuits à emporter ; le gouvernement fédéral a accordé à chaque famille trois séries de paiements d’impact économique et a élargi le crédit d’impôt pour enfants ; et les banques alimentaires et les garde-manger ont surmonté les obstacles logistiques pour garder leurs portes ouvertes et accueillir de nouveaux clients.

Les tarifs varient selon l'état

Même si le taux national d’insécurité alimentaire est important, il ne reflète pas toujours ce qui se passe partout. Les taux varient considérablement d’un État à l’autre, en partie à cause des différents niveaux de soutien gouvernemental aux personnes dans le besoin, au niveau national et local.

Par exemple, le taux d’insécurité alimentaire en Oklahoma, où nous vivons et travaillons, était en moyenne de 15,4 % entre 2021 et 2023. Il s’agissait du cinquième taux le plus élevé après l’Arkansas, le Texas, le Mississippi et la Louisiane, et plus de trois points de pourcentage au-dessus du niveau national. niveau pour la période de trois ans.

Nous pensons que l’insécurité alimentaire reste sur une trajectoire ascendante. À moins de changements politiques majeurs qui continueraient de ralentir l’inflation et de réduire considérablement le prix des denrées alimentaires en 2024 ou 2025, il est peu probable que ce taux baisse à nouveau au cours de la dernière année de l’administration Biden ou de la première année du mandat du prochain président.

Cet article est republié à partir de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lisez l'article original.