Un cookie aux pépites de chocolat (également appelé « cookies aux pépites de chocolat » dans d’autres régions hispaniques) est un biscuit originaire des États-Unis avec des pépites de chocolat comme ingrédient distinctif. La recette traditionnelle associe une pâte à base de beurre et de sucre roux ou blanc à des pépites de chocolat mi-sucré.
Les variantes incluent des recettes avec d’autres types de chocolat ou des ingrédients supplémentaires, tels que des noix ou des flocons d’avoine.
Découvrez cette recette parfaite pour réaliser vos cookies aux pépites de chocolat !
Gâteaux avec des pépites de chocolat
2
servings30
minutes15
minutesVoyez que les ingrédients nécessaires à vos cookies aux pépites de chocolat sont parfaits et suivez le tutoriel.
Ingrédients
58 g de beurre non salé
58 g de pâte au chocolat noir ou en pistoles
175 g de sucre en poudre
1 œuf large
75 g de farine tout usage
25g de cacao en poudre
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
cuillère à café de fleur de sel
25 g de chocolat noir, en morceaux ou en morceaux
25 g de chocolat au lait, en morceaux ou en morceaux
25 g de noix concassées
instructions
- Faire fondre le beurre et le chocolat noir dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement ;
- Laisser refroidir quelques minutes;
- Mélanger l’œuf et le sucre;
- Ajouter ensuite le mélange chocolat-beurre;
- En remuant, jusqu’à ce que le mélange soit combiné;
- Incorporer la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la fleur de sel;
- Mélanger puis incorporer les morceaux et les noix;
- Former des boules de pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie;
- Cuire au four pendant 15 minutes;
- Laisser reposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes puis les laisser refroidir sur une grille;
- Vos cookies aux pépites de chocolat sont prêts !
