Les ailes de poulet cuites au four sont une alternative délicieuse et plus saine aux ailes frites. Ces ailes sont croustillantes à l’extérieur, juteuses à l’intérieur et pleines de saveur.
Ailes de poulet cuites au four
4
servings30
minutes3
minutesParfaites pour les jours de match, les fêtes ou un simple dîner de famille, les ailes de poulet cuites au four peuvent être assaisonnées avec une variété d’épices et de sauces pour convenir à tous les palais.
Ingrédients
2 livres d’ailes de poulet, séparées en pilons et en plats
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif, pour un peu de piquant)
1/2 tasse de votre sauce pour ailes préférée (Buffalo, BBQ, Teriyaki, etc.)
instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et placez une grille dessus. Cela permettra à la chaleur de circuler autour des ailes, les rendant encore plus croustillantes.
- Séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant. Cela permet d’éliminer l’excès d’humidité et de garantir qu’elles seront croustillantes une fois cuites.
- Dans un grand bol, mélangez les ailes avec l’huile d’olive. Ensuite, saupoudrez le sel, le poivre noir, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le thym séché et le poivre de Cayenne sur les ailes. Mélangez jusqu’à ce que toutes les ailes soient uniformément enrobées de l’assaisonnement.
- Disposez les ailes en une seule couche sur la grille, en veillant à ce qu’elles ne se touchent pas. Cela leur permettra de cuire uniformément et d’être croustillantes.
- Faites cuire les ailes au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Si vous aimez vos ailes bien épicées, transférez-les cuites dans un grand bol et mélangez-les avec votre sauce pour ailes préférée. Assurez-vous que chaque aile est uniformément enrobée.
- Servez les ailes de poulet cuites au four chaudes avec des bâtonnets de céleri, des bâtonnets de carotte et une sauce ranch ou au fromage bleu en accompagnement pour tremper.
