Le terme « boule de fromage » peut faire référence à différentes choses, mais la signification la plus courante est un apéritif de fête composé d’un mélange de fromages à pâte molle, généralement du fromage à la crème et du cheddar, façonné en boule, réfrigéré, puis enrobé d’un garniture croustillante comme des noix hachées, des herbes ou des épices.
Boule de Fromage
4
servings30
minutesLes boulettes de fromage sont généralement servies avec des craquelins ou des crudités (légumes crus), et elles sont un choix populaire pour les repas-partage et autres rassemblements.
Ils sont faciles à préparer à l’avance et peuvent être personnalisés avec une variété de saveurs et d’ingrédients.
Ingrédients
8 oz de fromage à la crème, ramolli
4 oz de fromage cheddar fort, râpé
1/4 tasse de pacanes hachées
1/4 tasse de canneberges séchées hachées
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1/2 cuillère à café de poudre d’ail séchée
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
instructions
- Dans un bol moyen, battre ensemble le fromage à la crème ramolli et le fromage cheddar râpé jusqu’à consistance lisse.
- Incorporer les pacanes hachées, les canneberges séchées, la ciboulette, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Bien mélanger jusqu’à ce que tout soit homogène. - Façonnez le mélange de fromage en boule avec vos mains.
- Disposez la boule de fromage sur une assiette ou un plat peu profond.
Vous pouvez le laisser nature ou l’enrober d’une garniture de votre choix.
Voici quelques idées : Noix hachées (amandes, noix, pistaches)
Herbes fraîches (persil haché, romarin, thym)
Assaisonnement pour bagel Tout
craquelins concassés Chapelure
panko - Couvrir la boule de fromage d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Servez la boule de fromage avec des craquelins ou des tranches de légumes comme des carottes, du céleri ou des poivrons.
Laissez la boule de fromage ramollir légèrement à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de servir.
