Apprenez à faire une recette d’éclair parfaite!
Éclair
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesUtilisez les ingrédients de la liste et suivez les instructions de préparation pour réaliser votre éclair !
Ingrédients
Lait 280ml
Beurre 120g
Sucre 25g
Vanille
Farine 160g
Oeufs 4
Crème 300ml
Sucre 75g
Chocolat 200g
Huile 35ml
instructions
- Dans une casserole sur le feu, ajouter Lait 280 ml, Beurre 120 g, Sucre 25 g, Sel 3 g, Vanille;
- Mélangez et laissez fondre;
- Ajouter Farine 160g;
- Remuer;
- Attendez qu’il refroidisse;
- Ajouter 4 œufs mélangés;
- Remuer;
- Ajouter 4 autres œufs mélangés;
- Remuer à nouveau;
- Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé;
- Cuisson : Température 170, Minutes 30 – 35;
- Dans un bol, ajouter la Crème 300 ml et le Sucre 75g;
- Mélanger;
- Farcir la pâte cuite;
- Dans un bol, ajouter le Chocolat 200g et l’Huile 35ml;
- Passez-le au micro-ondes en 40 secondes;
- Tremper le dessus de l’éclair dans le chocolat fondu;
- Votre éclair est prêt !
