Le gâteau à la vanille est un type de gâteau aromatisé principalement à l’extrait de vanille ou à la gousse de vanille. Il s’agit d’une saveur de gâteau populaire et classique connue pour son goût simple mais délicieux.
Gâteau à la vanille
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesL’ingrédient clé qui donne au gâteau à la vanille sa saveur caractéristique est la vanille, dérivée de la gousse de vanille.
Ingrédients
2 1/2 tasses de farine tout usage
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
3 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
1 1/2 tasse de babeurre (ou 1 1/2 tasse de lait mélangé avec 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron)
instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces ou les tapisser de papier parchemin pour un démoulage facile. - Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Mettez ce mélange sec de côté. - Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble le beurre ramolli et le sucre cristallisé jusqu’à consistance légère et mousseuse.
Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour cette étape. - Incorporez les œufs, un à la fois, en vous assurant que chaque œuf est entièrement incorporé avant d’ajouter le suivant.
Incorporer l’extrait de vanille. - Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide en alternant avec le babeurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.
Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre le gâteau dur. - Répartissez également la pâte à gâteau entre les moules préparés et lissez le dessus avec une spatule.
- Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre, avec seulement quelques miettes attachées.
- Sortez les gâteaux du four et laissez-les refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes.
Ensuite, retirez-les des moules et placez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. - Une fois les gâteaux complètement refroidis, vous pouvez les glacer et les décorer selon vos envies.
Les options de glaçage populaires pour le gâteau à la vanille comprennent la crème au beurre, le glaçage au fromage à la crème ou la ganache au chocolat.
