Un gâteau Oreo est un type de gâteau qui incorpore des biscuits Oreo dans ses ingrédients, ce qui donne généralement un dessert avec une riche saveur de chocolat et une texture de biscuits et de crème. Le gâteau peut contenir des biscuits Oreo écrasés ou mélangés dans la pâte, le glaçage ou comme couche entre les couches de gâteau. Il peut être réalisé sous diverses formes, comme un gâteau en couches, un gâteau en feuille ou même des cupcakes.
Les composants courants d’un gâteau Oreo peuvent inclure des couches de gâteau au chocolat, des miettes de biscuits Oreo mélangées à la pâte et un glaçage ou un glaçage à base de biscuits Oreo écrasés. Certaines recettes peuvent également inclure des couches de garniture à la crème Oreo ou de ganache pour plus de richesse.
Gâteau Oréo
4
servings30
minutes30
minutesLes gâteaux Oreo sont devenus populaires pour leur combinaison des saveurs classiques de chocolat et de crème trouvées dans les biscuits Oreo, créant un dessert délicieux et visuellement attrayant pour ceux qui apprécient le goût du biscuit emblématique.
Il existe de nombreuses variantes de recettes de gâteaux Oreo, permettant une créativité dans la présentation et les profils de saveurs.
Ingrédients
- Pour le gâteau :
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de cacao en poudre non sucré
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 tasses de sucre cristallisé
1 tasse de beurre non salé, ramolli
4 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 1/2 tasse de babeurre
1 1/2 tasse de biscuits Oreo écrasés (environ 15 à 20 biscuits)
- Pour le glaçage :
1 tasse de beurre non salé, ramolli
4 tasses de sucre en poudre
1/4 tasse de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 1/2 tasse de biscuits Oreo écrasés (environ 15 à 20 biscuits)
instructions
- Pour le gâteau :
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces. - Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Incorporer l’extrait de vanille. - Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternant avec le babeurre.
Commencez et terminez par les ingrédients secs.
Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. - Incorporez délicatement les biscuits Oreo écrasés.
- Répartissez la pâte uniformément entre les moules à gâteaux préparés et lissez le dessus.
- Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. - Pour le glaçage :
- Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Ajoutez progressivement le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille.
Battre jusqu’à consistance lisse et bien mélangée. - Incorporez délicatement les biscuits Oreo écrasés.
- Assemblage du gâteau :
- Placer une couche de gâteau sur une assiette de service.
Étalez une couche de glaçage dessus. - Placez la deuxième couche de gâteau sur le dessus et glacez le dessus et les côtés de l’ensemble du gâteau.
- En option, vous pouvez garnir le gâteau avec des biscuits Oreo écrasés supplémentaires.
- Tranchez et dégustez votre délicieux gâteau Oreo !
