Les macarons sont des bonbons denses à base d’amande et de blanc d’œuf ou avec une pâte d’amande épaisse, traditionnelle dans les pays anglophones. Ils partagent l’origine avec les bonbons français appelés macarons, qui ont eu une évolution différente de l’original italien appelé maccarone.
Les macarons utilisent souvent du blanc d’œuf (généralement fouetté jusqu’à la neige), avec des noix hachées ou moulues, souvent de la noix de coco ou parfois des amandes. Cependant, si la noix de coco ou un autre ingrédient utilisé est très sucré, le sucre peut être omis. Les macarons sont généralement cuits sur du papier de riz comestible disposé sur une plaque à biscuits.
Découvrez une recette de macarons à la noix de coco simple et facile à faire!
Macarons à la noix de coco
4
portions30
minutes20
minutesAujourd’hui, dans notre cuisine, nous allons faire des macarons à la noix de coco sains et de style boulangerie.
Consultez la liste des ingrédients et suivez le mode de préparation étape par étape.
Ingrédients
3 blancs d’oeufs
1/2 tasse de sucre de canne brut granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 tasses de flocons de noix de coco séchés
instructions
- Dans un bol, ajouter 3 blancs d’œufs;
- Ajouter 1/2 tasse de sucre de canne brut granulé ;
- Ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- Battez-le avec un fouet à ballon ou un batteur à main électrique (jusqu’à ce qu’il atteigne une mousse blanche au sommet);
- Ajouter 2 tasses de flocons de noix de coco séchés ;
- Bien mélanger;
- Prenez une cuillère de forme ronde, avec laquelle nous pouvons facilement faire des boules de forme ronde uniforme;
- Appliquer du beurre sur une feuille de papier sulfurisé dans une plaque allant au four et ajouter tous les macarons;
- Cuire au four à 320 F ou 160 C pendant 15 à 20 minutes (une fois cuit, il aura une couleur brun doré);
- Vos macarons à la noix de coco sont prêts !
