L’œuf brouillé ou œufs brouillés est un plat composé d’œufs légèrement battus et cuit dans une poêle avec de l’huile ou du beurre jusqu’à ce qu’il prenne et forme des grumeaux. Il est considéré comme l’un des plats les plus génériques de la cuisine et fait principalement partie du petit-déjeuner, bien que dans certains pays, il puisse également être un plat principal.
Apprenez à faire de délicieux œufs brouillés avec cette recette simple et facile !
Oeufs brouillés
Servings
1
servingsPrep time
25
minutesCooking time
15
minutesPour que vos œufs brouillés soient parfaits, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez les instructions de la méthode de préparation.
Ingrédients
3 oeufs
2-3 c. Lait
Sel au goût
Poivrer à volonté
2 cuillères à soupe. huile ou beurre
instructions
- Dans un bol, ajouter le lait, le sel et le poivre;
- Mélanger;
- Ajouter 3 œufs;
- Battre et mélanger;
- Chauffer le beurre/l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et laisser fondre;
- Ajouter le mélange d’œufs;
- Au fur et à mesure que les œufs commencent à prendre, tirez doucement les œufs sur la casserole avec une spatule, formant de gros caillés mous;
- Poursuivre la cuisson – tirer, soulever et plier les œufs jusqu’à ce qu’ils épaississent et qu’il ne reste plus d’œuf liquide visible ;
- Retirez-les juste avant qu’ils ne soient prêts et servez sans tarder les œufs brouillés veloutés;
- Vos œufs brouillés sont prêts !
