Les pâtes à la feta cuites au four sont un plat simple mais savoureux qui est devenu populaire sur les réseaux sociaux pour sa facilité de préparation et son goût délicieux. Le cœur de la recette consiste à cuire un bloc de fromage feta avec des tomates cerises jusqu’à ce que le fromage devienne crémeux et que les tomates éclatent, libérant leur jus.
Pâtes à la feta cuites au four
4
servings30
minutes25
minutesCe mélange est ensuite mélangé à des pâtes cuites, créant ainsi une sauce riche et crémeuse avec un minimum d’effort. Le plat peut être personnalisé avec diverses herbes, épices et ingrédients supplémentaires pour répondre aux goûts de chacun.
Ingrédients
200 g (7 oz) de fromage feta (de préférence un bloc)
500 g (1 lb) de tomates cerises
3-4 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de piquant)
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
300 g (10 oz) de pâtes de votre choix (penne, rigatoni ou farfalle fonctionnent bien)
Feuilles de basilic frais, déchirées (pour la garniture)
Fromage parmesan râpé (facultatif, pour servir)
instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Déposez le bloc de fromage feta au centre d’un plat allant au four. Répartissez les tomates cerises autour du fromage. Parsemez l’ail émincé sur les tomates et le fromage.
- Versez l’huile d’olive sur la feta et les tomates. Saupoudrez l’origan séché, les flocons de piment rouge (si vous en utilisez), le sel et le poivre sur le tout.
- Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates éclatent et que la feta soit dorée et molle.
- Pendant que la feta et les tomates cuisent, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Réservez environ 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter.
- Une fois la feta et les tomates cuites, sortez le plat du four. Utilisez une fourchette ou une cuillère pour écraser la feta et les tomates ensemble, afin d’obtenir une sauce crémeuse. Ajoutez les pâtes cuites au plat et mélangez, en ajoutant un peu de l’eau de cuisson des pâtes réservée si nécessaire pour atteindre la consistance souhaitée.
- Garnissez les pâtes de feuilles de basilic frais et d’une pincée de parmesan râpé, si vous le souhaitez. Servez immédiatement.
