Le brocoli rôti est un plat d’accompagnement simple et délicieux qui peut être associé à une variété de plats principaux.
Rôti Broccoli
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
25
minutesVoici une recette de base que vous pouvez essayer à la maison :
Ingrédients
1 grosse tête de brocoli, coupée en bouquets
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Facultatif : ail haché, parmesan râpé, jus de citron
instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou l’huiler légèrement.
- Placer les bouquets de brocoli hachés dans un grand bol.
- Versez l’huile d’olive sur le brocoli, ajoutez du sel, du poivre et tout autre assaisonnement souhaité.
- Bien mélanger pour bien enrober le brocoli.
- Étalez le brocoli en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Rôtir au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et légèrement doré.
- Facultatif : Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus du brocoli rôti et le remettre au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir le brocoli rôti chaud, garni de jus de citron, si désiré.
