La salade Ambrosia est un type de salade dessert populaire aux États-Unis. Il se compose généralement d’une combinaison d’ingrédients sucrés et crémeux mélangés avec des fruits et parfois d’autres compléments.
Salade d’Ambrois
4
servings30
minutesLes ingrédients peuvent varier, mais la salade d’ambroisie traditionnelle comprend souvent :
Ingrédients
1 tasse de mini guimauves
1 tasse de noix de coco sucrée râpée
1 tasse de segments de mandarine (en conserve ou frais)
1 tasse de morceaux d’ananas (en conserve ou frais)
1/2 tasse de cerises au marasquin (égouttées et coupées en deux)
1 tasse de crème sure
1 tasse de crème fouettée (ou de garniture fouettée comme Cool Whip)
1/2 tasse de pacanes ou de noix hachées (facultatif pour plus de croquant)
1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif, si vous préférez la salade plus sucrée)
instructions
- Dans un grand bol, mélanger les mini guimauves, la noix de coco râpée, les segments de mandarine, les morceaux d’ananas et les cerises au marasquin.
Mélangez le tout délicatement pour bien mélanger. - Dans un bol séparé, mélanger la crème sure et la crème fouettée ensemble.
Si vous utilisez du sucre en poudre, vous pouvez l’ajouter au mélange de crème pour le sucrer légèrement.
Ajustez la douceur selon votre préférence. - Verser le mélange de crème sur le mélange de fruits et de guimauve.
Pliez délicatement le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient enrobés de la vinaigrette crémeuse. - Si vous utilisez des noix hachées, saupoudrez-les sur le dessus de la salade et incorporez-les délicatement.
- Couvrir le bol d’une pellicule plastique ou d’un couvercle et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Le refroidissement permet aux saveurs de se fondre et rend la salade plus rafraîchissante. - Au moment de servir, remuez rapidement la salade d’ambroisie et servez frais.
Vous pouvez garnir de noix de coco ou de cerises au marasquin supplémentaires si vous le souhaitez.
