La salade de pâtes est une salade dont l’ingrédient principal est la pâte cuite, qui est généralement accompagnée de légumes finement coupés dans une vinaigrette (ou toute autre sauce à base de mayonnaise). Ce type de salade est généralement servi froid, il se produit donc généralement pendant les chauds mois d’été. De plus, les salades de pâtes sont un classique qui ne se démode pas et permet des combinaisons pour tous les goûts. Dans des endroits comme les États-Unis, c’est une salade très courante dans le soi-disant bar à salade.
Découvrez cette recette de salade de pâtes italienne simple et facile à préparer!
Salade de pâtes italienne
4
servings30
minutes10
minutesLa salade de pâtes est un classique et nous l’aimons totalement dans notre famille.
Aujourd’hui, je vous montre une version facile de la salade de pâtes qui comprend une vinaigrette italienne maison.
Ingrédients
- Pâtes
1 livre de pâtes rotini
1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
8 onces de mini boules de fromage mozzarella frais, coupées en deux
1/2 – 1 tasse d’olives tranchées
1 tasse de mini pepperonis
1/2 tasse de pepperonicinis, hachés grossièrement
1/2 oignon rouge, coupé en dés
- Vinaigrette Italienne
1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à café d’assaisonnement italien
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
Pincée de flocons de piment rouge
instructions
- Pour commencer, vous devrez porter une grande casserole d’eau à ébullition sur la cuisinière.
- Cuire 1 livre de pâtes rotini selon les instructions sur l’emballage.
- Une fois la cuisson terminée, vous voudrez égoutter les pâtes de l’eau et les passer sous l’eau froide pour refroidir les pâtes.
- Couper les tomates et la mozzarella en deux.
- Vinaigrette Italienne
- Dans un bol, ajouter 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge.
- Ajouter 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge.
- Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron.
- Ajouter 2 cuillères à café d’assaisonnement italien.
- Ajouter 1 cuillère à café de sucre.
- Ajouter 1/2 cuillère à café de poudre d’ail.
- Ajouter une pincée de flocons de piment rouge.
- Fouettez tout cela ensemble.
- Maintenant, nos pâtes devraient être presque cuites afin que nous puissions simplement les verser directement avec notre vinaigrette.
- Cela nous évite en fait quelques plats pour faire notre vinaigrette directement dans le bol dans lequel nous allons mettre nos pâtes.
- Ajouter le fromage, les tomates, les olives noires tranchées, les oignons rouges en dés, 1 tasse de mini pepperonis et les peperoncinis hachés.
- Mélangez cela ensemble.
- Couvrez le bol d’un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Votre salade de pâtes italienne !
