Les tortellini sont une variété de pâtes en forme d’anneau, composée d’une couche de pâte roulée et jointe à ses extrémités, qui est généralement remplie de viande, de fromage ou de légumes. Il existe différentes manières de les servir, que ce soit en bouillon, en sauce ou avec de la crème. Ce plat est né dans la région italienne d’Émilie-Romagne, avec une origine contestée entre les provinces de Bologne et de Modène.
Salade de pâtes tortellini à la grecque
6
portions10
minutesApprenez à préparer une salade de pâtes tortellini grecque de manière simple et rapide, sélectionnez les ingrédients nécessaires et suivez le mode de préparation étape par étape.
Ingrédients
- Pansement
2 cuillères à soupe d’huile de pot de tomates séchées au soleil
1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 gousse d’ail hachée ou pressée
1/4 cuillère à café d’origan séché
1/4 cuillère à café de basilic séché
1/4 cuillère à café de sel
- salade
1 paquet (9 oz) de tortellinis au fromage
2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil hachées finement et emballées dans de l’huile
1/4 tasse d’oignon rouge en dés
1/4 tasse de poivron rouge en dés
1/4 tasse de poivron vert en dés
1/4 tasse de feta émiettée
1/4 tasse de pois chiches
instructions
- Tout d’abord, les pâtes : nous avons donc précuit une demi-livre de tortellini au fromage, n’importe quel tortellini au fromage fera l’affaire et qui refroidit dans notre évier.
- Et donc, maintenant nous allons couper un quart de tasse de poivron vert, poivron rouge, oignon rouge et environ deux cuillères à soupe de tomates séchées au soleil.
- Alors maintenant, lorsque nous coupons nos poivrons, nous allons couper les sommets et nous allons également faire les bas, puis retirer toutes les graines et les nettoyer.
Ensuite, ce que nous allons faire, c’est le déployer pour le rendre plus facile à couper.
- Donc, nous allons simplement découper ce type et vous verrez que cela se déroulera très bien.
- Maintenant, tout d’abord, nous avons un peu d’huile de tomates séchées au soleil, du jus de citron juste ici, du vinaigre de vin rouge, une gousse d’ail juste là comme ça, de l’origan séché, du basilic séché et une pincée de sel.
- Maintenant, je vais juste mettre notre couvercle, le secouer rapidement, et c’est fait !
- Très bien, donc les légumes sont tous coupés et dans un bol.
Et j’en ai fini avec notre dressing.
- Alors maintenant, il ne reste plus qu’à ajouter de la feta, nos pois chiches, et maintenant je prends nos tortellinis qui ont refroidi dans l’évier.
Ajoutez ça. - Et je vais juste remuer rapidement ce mélange.
- La seule chose qu’il nous reste à faire maintenant est de prendre le pansement que Jennifer a préparé plus tôt et de tout mélanger.
- Vos tortellini sont terminés !
