Voici une recette de taboulé que vous pouvez préparer :
Taboule
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking timeminutes
Le taboulé est une salade traditionnelle du Moyen-Orient à base de quinoa, de tomates, de concombre, de persil et d’autres ingrédients.
Ingrédients
1 tasse de quinoa cuit
2 tomates mûres, coupées en dés
1 concombre, coupé en dés
1/2 tasse de persil haché
1/2 tasse de menthe hachée
1/2 tasse d’olives vertes hachées
1/2 tasse de jus de citron
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
instructions
- Dans un bol, mélanger le quinoa cuit, les tomates, le concombre, le persil, la menthe et les olives.
- Dans un autre bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Verser le mélange sur la salade de quinoa et bien mélanger.
- Refroidir le taboulé au réfrigérateur pendant environ 1 heure pour permettre aux saveurs de se combiner.
- Servir frais.
Remarques
- Astuce : Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients au taboulé, comme des grains de blé ou du poulet cuit et effiloché, pour le rendre plus nutritif et savoureux. Vous pouvez également servir le taboulé avec du yaourt comme sauce pour ajouter de l’onctuosité à la recette.
