Les tater tots sont un type de petite collation frite cylindrique à base de pommes de terre râpées qui sont formées en petites boules ou cylindres. Ils sont un plat d’accompagnement et une collation populaires aux États-Unis et peuvent souvent être trouvés sur les menus des restaurants de restauration rapide et des dîners.
Tout-petits
4
servings20
minutes5
minutesLes tater tots ont été créés pour la première fois dans les années 1950 par la société Ore-Ida comme moyen d’utiliser les restes de pommes de terre, et ils sont depuis devenus un aliment américain bien-aimé.
Ils sont généralement servis chauds et croustillants, avec du ketchup, de la vinaigrette ranch ou d’autres sauces.
Ingrédients
1 livre de pommes de terre
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de poudre d’ail
1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
Sel et poivre au goût
Huile de friture
instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. - Égouttez les pommes de terre et écrasez-les bien.
Ajouter la farine, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Bien mélanger. - Former des petites boules avec le mélange et les rouler dans la farine.
- Faire chauffer l’huile dans une friteuse ou une marmite à fond épais.
Lorsque l’huile est chaude, déposer les tater tots dans l’huile. - Faire frire les tater tots jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant de temps en temps.
- Retirez les tater tots de l’huile et placez-les sur des serviettes en papier pour égoutter l’excès d’huile.
- Servez chaud et dégustez vos tater tots maison !
