Une pomme de terre cuite au micro-ondes est une pomme de terre cuite dans un four à micro-ondes plutôt que cuite dans un four conventionnel.
Pomme de terre au four au micro-ondes
1
servings20
minutes5
minutesPour préparer une pomme de terre cuite au micro-ondes, vous lavez généralement la pomme de terre, la percez avec une fourchette ou un couteau pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson, puis vous la passez au micro-ondes pendant plusieurs minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre et complètement cuite. Cette méthode est plus rapide que la cuisson au four et peut produire des résultats similaires, bien que certaines personnes puissent constater que la texture et la saveur d’une pomme de terre cuite au micro-ondes diffèrent légèrement de celle cuite dans un four traditionnel.
Ingrédients
1 grosse pomme de terre rousse
Huile d’olive (facultatif)
Sel (facultatif)
Garnitures de votre choix (ex. : beurre, crème sure, ciboulette, fromage, morceaux de bacon)
instructions
- Lavez soigneusement la pomme de terre sous l’eau courante pour éliminer toute saleté ou débris. Séchez-le avec un torchon propre.
- Utilisez une fourchette ou un couteau bien aiguisé pour percer la pomme de terre à plusieurs endroits. Cela permet à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson et évite que la pomme de terre n’éclate.
- Si vous le souhaitez, frottez la pomme de terre avec un peu d’huile d’olive et saupoudrez-la de sel. Cela contribue à rehausser la saveur et la texture de la peau de la pomme de terre.
- Placez la pomme de terre dans une assiette ou un plat allant au micro-ondes. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace autour de la pomme de terre pour que la vapeur puisse circuler.
- Mettez la pomme de terre au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 5 à 7 minutes, selon la taille de la pomme de terre et la puissance de votre micro-ondes. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant une fourchette au centre de la pomme de terre ; il devrait glisser facilement.
- Retirez délicatement l’assiette du micro-ondes à l’aide de gants de cuisine ou d’un torchon, car elle sera chaude. Laissez la pomme de terre reposer une minute ou deux avant de la manipuler.
- Une fois que la pomme de terre est suffisamment froide pour être manipulée, coupez-la dans le sens de la longueur avec un couteau. Remuez l’intérieur de la pomme de terre avec une fourchette.
- Ajoutez vos garnitures préférées, comme du beurre, de la crème sure, de la ciboulette, du fromage ou des morceaux de bacon.
- Servez immédiatement la pomme de terre cuite au micro-ondes comme plat d’accompagnement ou comme repas seul.
