Avec un vote de dix-neuf contre huit, l’emplacement d’Elmwood Avenue à Buffalo, New York, est devenu le premier Starbucks syndiqué aux États-Unis.
Il ne s’agit peut-être que d’un seul magasin Starbucks, mais la campagne syndicale réussie est une victoire pour les employés des quinze mille magasins Starbucks aux États-Unis. La victoire laisse également la porte ouverte à d’autres organisations dans les fast-foods et les cafés artisanaux.
Elmwood était l’un des trois établissements Starbucks qui ont organisé des votes sur la syndicalisation jeudi. Le décompte final des bulletins de vote sur le site de Camp Road à Hambourg, juste au sud de Buffalo, a donné huit voix pour le syndicat et douze voix contre. L’emplacement de Camp Road a été inondé de nouveaux employés au cours des derniers mois, ce qui a peut-être contribué à l’opposition. Le syndicat a également exprimé sa préoccupation quant au fait que tous les bulletins de vote n’ont peut-être pas été comptés à l’emplacement de Camp Road, et il envisage de déposer une objection.
À l’emplacement de Genesee Street à Cheektowaga, une autre banlieue de Buffalo, le décompte était de quinze voix pour le syndicat et de huit voix contre. Un total de sept bulletins de vote ont été contestés à Genesee Street – six par le syndicat, un par l’entreprise – rendant les résultats peu concluants. Cependant, le syndicat, Starbucks Workers United, est optimiste que Genesee rejoindra bientôt Elmwood en reconnaissance légale.
Malgré le fait qu’un seul des trois établissements Buffalo Starbucks ayant organisé des votes syndicaux s’en soit retiré avec la reconnaissance officielle des syndicats jusqu’à présent, les élections de jeudi marquent un moment important dans l’histoire du travail aux États-Unis. Starbucks est conçu pour être résistant aux syndicats, et les travailleurs ont outrepassé la conception. S’ils peuvent le faire, il en va de même pour les autres employés de Starbucks, tout comme les employés des cafés et des services alimentaires à l’échelle nationale.
Depuis l’annonce de leur intention de former un syndicat en août, Starbucks Workers United a fait face à une brutale campagne antisyndicale de la part de l’entreprise. La campagne a impliqué à la fois des tactiques courantes telles que l’insistance sur des votes simultanés, des prospectus et des réunions avec un public captif, ainsi que des mesures plus agressives telles que le surpeuplement des magasins avec des gestionnaires et des cadres de tout le pays.
Par ses efforts antisyndicaux, la société a envoyé le message que la santé et la sécurité de ses employés — qu’elle appelle partenaires — n’était pas une priorité.
Brittany Harrison, une gérante de magasin de Mesa, en Arizona, a dénoncé la tactique de Starbucks consistant à importer des gérants de tout le pays vers les magasins de Buffalo afin de supprimer le syndicat. À la suite de sa prise de parole, Harrison, qui subit actuellement une chimiothérapie pour traiter la leucémie, a été licencié par la société.
La tactique consistant à inonder les magasins avec du personnel supplémentaire a également entraîné des risques pour la santé et la sécurité des travailleurs de Buffalo, qui ont noté lors d’une diffusion en direct avec le sénateur Bernie Sanders que pendant la campagne antisyndicale de la société, jusqu’à seize employés seraient entassés derrière un petit bar. Pendant cette période de surpeuplement, plusieurs travailleurs de Buffalo ont attrapé COVID, que certains attribuent à des violations des protocoles de sécurité COVID résultant directement des efforts antisyndicaux de l’entreprise.
Malgré le fait que les employés de Starbucks dans d’autres sites soient maintenant bien conscients des efforts que l’entreprise est prête à faire pour les empêcher d’adhérer à un syndicat, les travailleurs de l’Arizona ont déjà lancé publiquement leurs propres efforts syndicaux, et les travailleurs de plusieurs autres magasins à travers les États-Unis ont manifesté leur intérêt à se syndiquer.
Rejoint dans un récent flux Twitch par les baristas de Buffalo, Bernie Sanders a fait remarquer que l’énergie autour de la syndicalisation des magasins Starbucks semblait être «contagieuse». Les baristas Michelle Eisen, Maya Panos, Gianna Reeve et Lexi Rizzo ont vérifié que les employés de Starbucks à travers le pays les avaient contactés. Ils ont encouragé les autres à prendre contact, mais ont également conseillé aux baristas Starbucks intéressés de garder leurs efforts silencieux, à la lumière de l’agression de l’entreprise.
Les travailleurs de l’industrie du café au sens large ont également pris des mesures, principalement sous les auspices du syndicat Workers United et UNITE HERE. Le 6 décembre, trois cafés à Somerville, Massachusetts – Diesel Cafe, Bloc Cafe et Forge Baking Company – ont rendu public leur syndicat et demandé à la propriété une reconnaissance volontaire. Diesel, Bloc et Forge se sont organisés ensemble sous le nom de DBF United parce que les trois entreprises proches de l’Université de Tufts partagent la même propriété et la même gestion. DBF United a reçu jeudi une reconnaissance volontaire.
Dans leur lettre, DBF United a fait référence aux récentes campagnes réussies de Pavement Coffeehouse et de Darwin’s Ltd., qui, comme DBF United, ont organisé avec le syndicat UNITE HERE. De même, lorsque les travailleurs de Buffalo ont annoncé la campagne pour Starbucks Workers United, Workers United venait de remporter des élections avec Colectivo Coffee, qui est alors devenu le plus grand syndicat de cafés aux États-Unis.
Starbucks Workers United savait qu’ils étaient confrontés à une bataille difficile lorsqu’ils ont annoncé leur syndicat en août. Cette semaine, ils ont franchi une étape importante – le premier Starbucks syndiqué aux États-Unis – mais il reste encore beaucoup de batailles à venir, notamment le règlement des résultats des élections de jeudi et le long chemin vers les négociations contractuelles.
Cette route sera ardue, car l’entreprise a démontré à quel point elle est prête à se battre pour empêcher la syndicalisation. Mais bien que la lutte pour les cafés Starbucks syndiqués aux États-Unis ne fasse que commencer, les résultats des élections de jeudi sont une réalisation historique digne d’être célébrée.
La source: jacobinmag.com
