La purée de pommes de terre ou pommes de terre, parfois simplement appelée purée de pommes de terre, est un plat à base de pommes de terre cuites et moulues, ainsi que d’autres ingrédients. La purée de pommes de terre est considérée dans presque toutes les cuisines qui l’utilisent comme plat d’accompagnement, généralement à côté d’un autre petit plat principal à base de viande ou de poisson. La purée de pommes de terre est très appréciée dans les cuisines d’Europe du Nord.
Apprenez à faire votre purée de pommes de terre saine avec cette recette simple et facile!
Purée de pomme de terre
4
portions25
minutes20
minutesJe vais t’apprendre à faire une sorte plus légère avec ma purée de pommes de terre saine.
Ils sont moins caloriques et moins gras puisqu’ils sont faits avec de la crème sure faible en gras, mais ils sont toujours pleins de saveur.
Ingrédients
2 livres de pommes de terre Yukon Gold
4 gousses d’ail
1/2 tasse de crème sure faible en gras
1/2 tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches comme le thym, la ciboulette ou le persil pour servir
instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante, ajouter 2 livres de pommes de terre hachées;
- Ajoutez du sel;
- Ajouter 4 gousses d’ail;
- Cuire 15 à 20 minutes (jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres);
- Égouttez les pommes de terre;
- Ainsi, pendant que tout est chaud à la vapeur, vous voulez aller de l’avant et ajouter tout là-dedans et écraser le tout;
- Ajouter un peu de bouillon de légumes, le beurre et la crème sure;
- Écraser les pommes de terre ;
- Ajouter le sel et le poivre;
- Transférer dans un bol;
- Ajoutez une cuillerée de beurre, puis vous pouvez l’assaisonner avec de la ciboulette et du poivre.
- Votre purée de pommes de terre est prête !
