Un biscuit au sucre est fait de sucre, de farine, de beurre, d’œuf, de vanille et de levure chimique ou de bicarbonate de soude. Les biscuits au sucre sont façonnés à la main ou roulés et découpés en formes. Ils sont généralement décorés de glaçage, de granulés ou d’une combinaison des deux. En Amérique du Nord, les biscuits au sucre décorés sont particulièrement populaires pendant les fêtes comme Noël ou Halloween.
Au milieu des années 1700, les colons allemands protestants de la région de Nazareth ont mis au point une recette de biscuits au sucre appelée Nazareth Sugar Cookie. Le 5 septembre 2001, l’État de Pennsylvanie a adopté le biscuit au sucre comme biscuit officiel.
Les biscuits au sucre étaient probablement dérivés d’un biscuit antérieur, un biscuit sans levure appelé pêle-mêle.
Apprenez à faire votre biscuit au sucre avec cette recette simple, facile et rapide !
Biscuit au Sucre
4
portions25
minutes15
minutesVous pouvez réaliser ces biscuits au sucre avec seulement 3 ingrédients… Ou 4 si vous comptez les pépites !
Ingrédients
1/3 tasse de sucre granulé
1 bâton plus 2 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli
1 tasse de farine tout usage
Saupoudrer (facultatif)
instructions
- Ajoutez d’abord 1/3 de tasse de sucre cristallisé dans un grand bol, puis ajoutez 1 bâtonnet et 2 cuillères à soupe de beurre ramolli.
- Utilisez un batteur électrique pour crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu’à consistance mousseuse et lisse.
- Maintenant, tout ce que vous avez à faire est d’ajouter 1 tasse de farine tout usage et de mélanger à nouveau jusqu’à homogénéité.
- La texture sera légèrement friable mais ça va.
Utilisez vos mains pour former et rouler des boules de pâte de 1 pouce, puis placez-les sur une plaque à biscuits tapissée.
- Tapotez la pâte pour former des disques, puis vous pouvez ajouter n’importe quel type de pépites que vous aimez ou simplement les laisser nues.
Cuire au four à 325 F pendant 15 minutes. - Votre biscuit au sucre est prêt !
