Apprenez à faire des biscuits au pain d’épice avec cette recette simple et facile à faire!
Biscuits au gingembre
Servings
4
servingsPrep time
50
minutesCooking time
7
minutesVos Gingerbread Cookies seront parfaits si vous utilisez les ingrédients ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.
Ingrédients
Beurre ramolli – 100g
Sucre en poudre (ou sucre) – 100g
Oeuf – 1 pc.
Miel – 2 cuillères à soupe
Farine – 300 g (2 tasses)*
Levure en poudre – 1 cuillère à café
Cannelle – 1 cuillère à café
Gingembre (poudre) – 1/2 cuillère à café
- Glaçage
Blanc d’oeuf – 1 pc.
Jus de citron – 1/2 cuillère à café
Sucre en poudre – 160-180 g (1 tasse)
instructions
- Dans un bol, ajouter le beurre ramolli – 100 g.
et Sucre en poudre (ou sucre) – 100 g. - Si vous utilisez du sucre, vous devez battre plus longtemps jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter l’œuf – 1 pc.
- Ajouter le miel – 2 cuillères à soupe.
- Battre.
- Ajouter Farine tamisée – 300 g (2 tasses).
- Remuer.
- Ajouter la levure chimique – 1 c.
- Remuer.
- Ajouter la cannelle – 1 c.
- Remuer.
- Gingembre (poudre) – 1/2 c.
- Remuer.
- La pâte doit être molle, mais pas collante à vos mains.
- Au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Pendant que vous travaillez sur la première partie de la pâte, envoyez la seconde au réfrigérateur.
- Rouler en une couche de 3-5 mm.
- Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie.
- Faites des trous avec un tube pour pouvoir l’accrocher au sapin de Noël.
- Temps de cuisson – 5-7 minutes 180C (350F).
- Laissez refroidir complètement.
- Glaçage
- Dans un bol, ajouter le blanc d’œuf – 1 pc.
- Battre.
- Ajouter le jus de citron – 1/2 cuillère à café (pour rendre le glaçage plus blanc).
- Battre.
- Sucre en poudre – 160-180 g (1 tasse) progressivement tout en battant, jusqu’à une telle consistance.
- Décorez comme vous le souhaitez.
La glaçure se solidifie complètement en 30 à 60 minutes. - Vos biscuits au pain d’épice sont prêts !
