Biscuits au gingembre

Apprenez Ă  faire des biscuits au pain d’Ă©pice avec cette recette simple et facile Ă  faire!

Biscuits au gingembre

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

7

minutes

Vos Gingerbread Cookies seront parfaits si vous utilisez les ingrédients ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Ingrédients

  • Beurre ramolli – 100g

  • Sucre en poudre (ou sucre) – 100g

  • Oeuf – 1 pc.

  • Miel – 2 cuillères Ă  soupe

  • Farine – 300 g (2 tasses)*

  • Levure en poudre – 1 cuillère Ă  cafĂ©

  • Cannelle – 1 cuillère Ă  cafĂ©

  • Gingembre (poudre) – 1/2 cuillère Ă  cafĂ©

  • Glaçage
  • Blanc d’oeuf – 1 pc.

  • Jus de citron – 1/2 cuillère Ă  cafĂ©

  • Sucre en poudre – 160-180 g (1 tasse)

instructions

  • Dans un bol, ajouter le beurre ramolli – 100 g. 
    et Sucre en poudre (ou sucre) – 100 g.
  • Si vous utilisez du sucre, vous devez battre plus longtemps jusqu’Ă  dissolution complète.
  • Ajouter l’Ĺ“uf – 1 pc.
  • Ajouter le miel – 2 cuillères Ă  soupe.
  • Battre.
  • Ajouter Farine tamisĂ©e – 300 g (2 tasses).
  • Remuer.
  • Ajouter la levure chimique – 1 c.
  • Remuer.
  • Ajouter la cannelle – 1 c.
  • Remuer.
  • Gingembre (poudre) – 1/2 c.
  • Remuer.
  • La pâte doit ĂŞtre molle, mais pas collante Ă  vos mains.
  • Au rĂ©frigĂ©rateur pendant 1 heure.
  • Pendant que vous travaillez sur la première partie de la pâte, envoyez la seconde au rĂ©frigĂ©rateur.
  • Rouler en une couche de 3-5 mm.
  • TransfĂ©rer dĂ©licatement sur une plaque Ă  pâtisserie.
  • Faites des trous avec un tube pour pouvoir l’accrocher au sapin de NoĂ«l.
  • Temps de cuisson – 5-7 minutes 180C (350F).
  • Laissez refroidir complètement.
  • Glaçage
  • Dans un bol, ajouter le blanc d’Ĺ“uf – 1 pc.
  • Battre.
  • Ajouter le jus de citron – 1/2 cuillère Ă  cafĂ© (pour rendre le glaçage plus blanc).
  • Battre.
  • Sucre en poudre – 160-180 g (1 tasse) progressivement tout en battant, jusqu’Ă  une telle consistance.
  • DĂ©corez comme vous le souhaitez. 
    La glaçure se solidifie complètement en 30 à 60 minutes.
  • Vos biscuits au pain d’Ă©pice sont prĂŞts !Biscuits au gingembre

Vidéo de recette

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