Biscuits au gingembre

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Biscuits au gingembre

Apprenez à faire des biscuits au pain d’épice avec cette recette simple et facile à faire!

Biscuits au gingembre

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

7

minutes

Vos Gingerbread Cookies seront parfaits si vous utilisez les ingrédients ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.

Ingrédients

  • Beurre ramolli – 100g

  • Sucre en poudre (ou sucre) – 100g

  • Oeuf – 1 pc.

  • Miel – 2 cuillères à soupe

  • Farine – 300 g (2 tasses)*

  • Levure en poudre – 1 cuillère à café

  • Cannelle – 1 cuillère à café

  • Gingembre (poudre) – 1/2 cuillère à café

  • Glaçage
  • Blanc d’oeuf – 1 pc.

  • Jus de citron – 1/2 cuillère à café

  • Sucre en poudre – 160-180 g (1 tasse)

instructions

  • Dans un bol, ajouter le beurre ramolli – 100 g. 
    et Sucre en poudre (ou sucre) – 100 g.
  • Si vous utilisez du sucre, vous devez battre plus longtemps jusqu’à dissolution complète.
  • Ajouter l’œuf – 1 pc.
  • Ajouter le miel – 2 cuillères à soupe.
  • Battre.
  • Ajouter Farine tamisée – 300 g (2 tasses).
  • Remuer.
  • Ajouter la levure chimique – 1 c.
  • Remuer.
  • Ajouter la cannelle – 1 c.
  • Remuer.
  • Gingembre (poudre) – 1/2 c.
  • Remuer.
  • La pâte doit être molle, mais pas collante à vos mains.
  • Au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Pendant que vous travaillez sur la première partie de la pâte, envoyez la seconde au réfrigérateur.
  • Rouler en une couche de 3-5 mm.
  • Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie.
  • Faites des trous avec un tube pour pouvoir l’accrocher au sapin de Noël.
  • Temps de cuisson – 5-7 minutes 180C (350F).
  • Laissez refroidir complètement.
  • Glaçage
  • Dans un bol, ajouter le blanc d’œuf – 1 pc.
  • Battre.
  • Ajouter le jus de citron – 1/2 cuillère à café (pour rendre le glaçage plus blanc).
  • Battre.
  • Sucre en poudre – 160-180 g (1 tasse) progressivement tout en battant, jusqu’à une telle consistance.
  • Décorez comme vous le souhaitez. 
    La glaçure se solidifie complètement en 30 à 60 minutes.
  • Vos biscuits au pain d’épice sont prêts !Biscuits au gingembre

Vidéo de recette

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