La casserole de poulet est un plat cuit au four populaire qui comprend généralement du poulet, des légumes, un amidon comme du riz ou des pâtes et une sauce crémeuse. Les ingrédients sont disposés en couches dans un plat allant au four, garnis de fromage ou de chapelure, puis cuits au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
Casserole de poulet
4
servings30
minutes40
minutesLa casserole de poulet peut être préparée de différentes manières, et les ingrédients et les assaisonnements peuvent être personnalisés en fonction des goûts de chacun.
C’est un repas copieux et satisfaisant qui est parfait pour nourrir une famille ou pour préparer des repas pour la semaine à venir.
Ingrédients
2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
2 tasses de champignons tranchés
1 tasse d’oignon haché
1 tasse de céleri haché
1 tasse de carottes hachées
3 gousses d’ail, hachées
1/4 tasse de farine tout usage
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de lait
1 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 tasse de petits pois surgelés
4 tasses de riz blanc cuit
2 tasses de fromage cheddar râpé
instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans une grande poêle, cuire le poulet à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés.
Retirer le poulet de la poêle et réserver. - Dans la même poêle, ajouter les champignons, l’oignon, le céleri, les carottes et l’ail.
Cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 à 7 minutes. - Saupoudrer la farine sur les légumes et remuer pour combiner.
Incorporer graduellement le bouillon de poulet et le lait, en remuant constamment, jusqu’à ce que la sauce soit lisse. - Ajouter le thym, le sel et le poivre à la sauce et porter à ébullition.
Laisser mijoter 2-3 minutes en remuant de temps en temps. - Ajouter le poulet et les pois à la sauce et remuer pour combiner.
- Dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces, étalez uniformément le riz cuit au fond.
- Verser le mélange de poulet sur le riz en l’étalant uniformément.
- Garnir de fromage cheddar râpé.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la casserole soit chaude.
- Servir chaud et déguster !
