Je vais vous montrer comment faire une délicieuse chaudrée de saumon crémeuse, parfaite pour le week-end ou même pour un repas en semaine.
Chaudrée de saumon
4
servings30
minutes20
minutesPour que votre chaudrée de saumon soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape.
Ingrédients
6 tranches de bacon, hachées
2 oignons jaunes, pelés et coupés en petits dés
4 branches de céleri, coupées en dés moyens
2 gousses d’ail, hachées finement
2 livres. Saumon arctique surgelé Heinen, coupé en morceaux de 1 po
4 épis de maïs, parés
12 onces. jus de palourde
6 tasses de bouillon de poulet
3 tasses de grosses pommes de terre rouges, coupées en dés
1/3 tasse de fécule de maïs mélangée à 3 c. de l’eau
2 tasses de crème épaisse
1 ½ c. aneth frais, haché
Sel et poivre au goût
instructions
- Ajouter le bacon dans une grande casserole à feu moyen et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
- Réserver le bacon cuit et ajouter les oignons.
- Cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajouter le céleri et l’ail.
- Cuire 1 à 2 minutes avant d’ajouter le saumon et le maïs.
- Cuire 3-4 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit.
- Ajouter le jus de palourdes, le bouillon de poulet et les pommes de terre rouges.
- Porter à ébullition à feu vif.
- Une fois que les pommes de terre sont tendres et que le mélange bout, incorporer le mélange de fécule de maïs et d’eau.
- Remuer jusqu’à épaississement, environ 1 minute.
- Terminez en incorporant la crème épaisse, le bacon croustillant, l’aneth, le sel et le poivre.
- Votre chaudrée de saumon est prête !
