Le gâteau au fromage Oreo est un type de dessert qui combine les saveurs du gâteau au fromage traditionnel avec le goût riche et chocolaté des Oreos. Il se compose généralement d’une croûte de chapelure de biscuits au chocolat qui est remplie d’un mélange de gâteau au fromage crémeux contenant des biscuits Oreo écrasés. Certaines variantes incluent également une couche de ganache au chocolat ou de crème fouettée sur le dessus, et des biscuits Oreo supplémentaires peuvent être utilisés pour garnir le gâteau au fromage.
Cheesecake aux Oreo
6
servings1
hour1
hourLe gâteau au fromage Oreo est un dessert populaire qui est souvent servi dans les restaurants et peut également être préparé à la maison en utilisant une variété de recettes différentes.
Ingrédients
- Pour la pâte
2 tasses de miettes de biscuits Oreo
1/4 tasse de beurre non salé, fondu
1/4 tasse de sucre cristallisé
- Pour le remplissage
24 oz de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 gros œufs
20 biscuits Oreo, écrasés
instructions
- Préchauffez votre four à 325 °F (160 °C) et graissez un moule à charnière de 9 pouces avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
- Dans un bol à mélanger, mélanger les miettes de biscuits Oreo, le beurre fondu et le sucre cristallisé jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Pressez le mélange au fond et légèrement sur les côtés du moule préparé, en utilisant un verre à fond plat ou une cuillère pour tasser fermement la croûte.
- Cuire la croûte pendant 10 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir.
- Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Ajouter graduellement le sucre et l’extrait de vanille, en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. - Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer les biscuits Oreo écrasés. - Verser la garniture au cheesecake dans la croûte refroidie et lisser le dessus avec une spatule.
- Cuire le gâteau au fromage dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre ait encore un léger tremblement.
- Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur pendant 15 à 20 minutes.
- Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
- Au moment de servir, retirez le gâteau au fromage de la poêle, coupez-le et servez-le avec de la crème fouettée et des biscuits Oreo supplémentaires au choix.
- Dégustez votre délicieux cheesecake Oreo maison !
