Cheesecake aux Oreo

instructions

• Préchauffez votre four à 325 °F (160 °C) et graissez un moule à charnière de 9 pouces avec du beurre ou un aérosol de cuisson.
• Dans un bol à mélanger, mélanger les miettes de biscuits Oreo, le beurre fondu et le sucre cristallisé jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
• Pressez le mélange au fond et légèrement sur les côtés du moule préparé, en utilisant un verre à fond plat ou une cuillère pour tasser fermement la croûte.
• Cuire la croûte pendant 10 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir.
• Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse et crémeuse. 
  Ajouter graduellement le sucre et l’extrait de vanille, en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
• Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. 
  Incorporer les biscuits Oreo écrasés.
• Verser la garniture au cheesecake dans la croûte refroidie et lisser le dessus avec une spatule.
• Cuire le gâteau au fromage dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre ait encore un léger tremblement.
• Éteignez le four et laissez le cheesecake refroidir à l’intérieur pendant 15 à 20 minutes.
• Sortez le cheesecake du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
• Au moment de servir, retirez le gâteau au fromage de la poêle, coupez-le et servez-le avec de la crème fouettée et des biscuits Oreo supplémentaires au choix.
• Dégustez votre délicieux cheesecake Oreo maison !