Le pudding aux graines de chia est un dessert populaire et nutritif ou un plat de petit-déjeuner à base de graines de chia, une graine hautement nutritive dérivée de la plante Salvia hispanica. Les graines de chia sont devenues de plus en plus populaires ces dernières années en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé et de leur polyvalence en cuisine.
Chia Seed Pudding
1
servings30
minutesPour faire du pudding aux graines de chia, vous combinez généralement les graines de chia avec un liquide, tel que du lait (laitier ou à base de plantes), du lait de coco, du lait d’amande ou tout autre liquide préféré.
Les graines de chia absorbent le liquide et se dilatent, créant une texture semblable à un gel qui ressemble à du pudding.
Voici une recette de base pour le pudding aux graines de chia :
Ingrédients
1/4 tasse de graines de chia
1 tasse de lait ou votre liquide préféré (par exemple, lait d’amande, lait de coco, etc.)
Édulcorant (facultatif) comme le miel, le sirop d’érable, le nectar d’agave ou tout édulcorant de votre choix
Arômes (facultatif) tels que l’extrait de vanille, la poudre de cacao ou la purée de fruits
instructions
- Dans un bol ou un bocal, mélangez les graines de chia et le lait (ou liquide de votre choix).
- Ajoutez un édulcorant au goût et les arômes que vous désirez.
- Bien mélanger pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Couvrir le bol ou le bocal et réfrigérer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Pendant ce temps, les graines de chia absorberont le liquide et s’épaissiront pour former la consistance d’un pudding. - Une fois que les graines de chia ont absorbé le liquide et que le mélange s’est épaissi, vous pouvez déguster votre pouding aux graines de chia tel quel ou ajouter des garnitures comme des fruits frais, des noix, du granola ou de la noix de coco râpée pour plus de texture et de saveur.
