Chia Seed Pudding

Le pudding aux graines de chia est un dessert populaire et nutritif ou un plat de petit-déjeuner à base de graines de chia, une graine hautement nutritive dérivée de la plante Salvia hispanica. Les graines de chia sont devenues de plus en plus populaires ces dernières années en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé et de leur polyvalence en cuisine.

Chia Seed Pudding

Recipe by Bakchich
Servings

1

servings
Prep time

30

minutes
Cooking timeminutes

Pour faire du pudding aux graines de chia, vous combinez gĂ©nĂ©ralement les graines de chia avec un liquide, tel que du lait (laitier ou Ă  base de plantes), du lait de coco, du lait d’amande ou tout autre liquide prĂ©fĂ©rĂ©. 
Les graines de chia absorbent le liquide et se dilatent, créant une texture semblable à un gel qui ressemble à du pudding.

Voici une recette de base pour le pudding aux graines de chia :

Ingrédients

  • 1/4 tasse de graines de chia

  • 1 tasse de lait ou votre liquide prĂ©fĂ©rĂ© (par exemple, lait d’amande, lait de coco, etc.)

  • Édulcorant (facultatif) comme le miel, le sirop d’Ă©rable, le nectar d’agave ou tout Ă©dulcorant de votre choix

  • ArĂ´mes (facultatif) tels que l’extrait de vanille, la poudre de cacao ou la purĂ©e de fruits

instructions

  • Dans un bol ou un bocal, mĂ©langez les graines de chia et le lait (ou liquide de votre choix).
  • Ajoutez un Ă©dulcorant au goĂ»t et les arĂ´mes que vous dĂ©sirez.
  • Bien mĂ©langer pour bien mĂ©langer tous les ingrĂ©dients.
  • Couvrir le bol ou le bocal et rĂ©frigĂ©rer pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. 
    Pendant ce temps, les graines de chia absorberont le liquide et s’Ă©paissiront pour former la consistance d’un pudding.
  • Une fois que les graines de chia ont absorbĂ© le liquide et que le mĂ©lange s’est Ă©paissi, vous pouvez dĂ©guster votre pouding aux graines de chia tel quel ou ajouter des garnitures comme des fruits frais, des noix, du granola ou de la noix de coco râpĂ©e pour plus de texture et de saveur.

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