Cordon Bleu au poulet

instructions

• Assaisonnement Poulet
• Prenez le TenderBrest de K&N dans un bol.
• Saupoudrez du sel, de la poudre de poivre noir, de la poudre d’ail, de la poudre de gingembre et étalez correctement de la pâte de moutarde dessus à l’aide de la main.
• Laissez-le reposer pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il absorbe toutes les saveurs qu’il contient.
• Cordon Bleu au poulet
• Étalez un film alimentaire sur l’étagère, placez-y le TenderBrest assaisonné de K&N, placez un autre film alimentaire par-dessus et aplatissez-le délicatement avec un marteau.
• Maintenant, retirez le film alimentaire supérieur et recouvrez le poulet martelé avec des tranches de fromage cheddar, des olives hachées, du jalapeno haché et des champignons hachés.
• Placer la tranche de fromage mozzarella sur le dessus.
• Roulez-le à l’aide d’un film alimentaire, puis enroulez-le correctement autour du morceau de poulet roulé. 
  Réfrigérer environ 30 minutes.
• Préparation de la sauce aux champignons blancs
• Allumez le feu sous une casserole; 
  y faire fondre le beurre, ajouter l’huile, l’ail haché et cuire une minute.
• Maintenant, ajoutez-y des morceaux de champignons et faites sauter.
• Ajouter le lait, la crème et cuire jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
• Maintenant, ajoutez le sel, la poudre de poivre noir et mélangez bien.
• Votre sauce aux champignons blancs est prête.
• Mettre de côté.
• Assemblage
• Sortir le cordon bleu de poulet préparé du réfrigérateur, retirer le film alimentaire.
• Saupoudrez-le de farine, lavez-le à l’œuf et saupoudrez-le de chapelure.
• Réfrigérer encore 30 min.
• Faire chauffer l’huile dans une sauteuse jusqu’à ce qu’elle atteigne 170°C.
• Faites maintenant frire votre cordon bleu jusqu’à ce qu’il soit doré et retirez du feu.
• Coupez votre cordon bleu en tranches et arrosez-le de sauce aux champignons.