Le couscous est un plat traditionnel nord-africain à base de semoule de blé. Les ingrédients sont de la semoule de blé, des légumes, des pois chiches et de la viande rouge ou du poulet, ou tout simplement avec du lait. Le couscous est un aliment composé de grains de semoule de blé dur de taille moyenne d’un millimètre de diamètre (après cuisson). Le couscous est un incontournable de la cuisine nord-africaine.
Apprenez à faire du couscous rapidement et facilement avec cette recette!
Couscous (facile et rapide)
4
servings20
minutesPour que votre Couscous ait bon goût et soit fait rapidement et facilement, utilisez les ingrédients de la liste et suivez le mode de préparation.
Ingrédients
Couscous non cuit (500 ml) — Coucous cru, NON mi-cuit
Eau bouillante (même volume que le couscous – 500 ml)
Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
Sel (1/4 cuillère à café)
instructions
- Mettre le couscous dans un bol et ajouter l’huile d’olive.
- Mélangez bien avec vos mains, jusqu’à ce que vous sentiez que tous les grains de couscous sont bien enrobés.
- Maintenant, dans le même récipient où vous avez mesuré le couscous, mettez une grosse pincée de sel et ajoutez de l’eau bouillante jusqu’à ce que vous ayez le volume exact du couscous.
Donc dans mon cas c’est 500 ml.
N’oubliez pas qu’il s’agit d’un rapport de volume de 1 à 1 pour le couscous et l’eau.
- Ajouter l’eau bouillante au couscous et couvrir immédiatement le bol avec une assiette on veut garder la vapeur à l’intérieur !
- Et c’est tout.
Attendez 10 minutes. - Découpez ensuite et ébouriffez le couscous cuit à la fourchette !
- Le couscous est prêt !
