Fajitas au poulet

Les fajitas au poulet sont un plat tex-mex populaire compos√© de lani√®res de poulet marin√©es et grill√©es ou saut√©es, de poivrons tranch√©s et d’oignons, servis sur des tortillas de farine chaudes.¬†Les fajitas sont g√©n√©ralement assaisonn√©es d’un m√©lange d’√©pices mexicaines telles que la poudre de chili, le cumin et le paprika fum√©, et servies avec des garnitures telles que du fromage r√Ęp√©, de la cr√®me sure, de la salsa, du guacamole et de la coriandre fra√ģche hach√©e.¬†Le plat est connu pour ses saveurs audacieuses et sa pr√©sentation gr√©sillante, souvent servi dans une po√™le en fonte chaude.

Fajitas au poulet

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

12

minutes

Les fajitas au poulet peuvent √™tre une excellente option de repas pour un d√ģner de semaine rapide et facile, ou pour divertir des invit√©s lors d’une f√™te ou d’un rassemblement.

Ingrédients

  • 1 livre de poitrines de poulet d√©soss√©es et sans peau, coup√©es en fines lani√®res

  • 2 poivrons, coup√©s en fines lani√®res

  • 1 oignon, coup√© en fines lani√®res

  • 3 gousses d’ail, hach√©es

  • 1 cuill√®re √† caf√© de piment en poudre

  • 1 cuill√®re √† caf√© de cumin

  • 1/2 cuill√®re √† caf√© de paprika fum√©

  • 1/2 cuill√®re √† caf√© de sel

  • 1/4 cuill√®re √† caf√© de poivre noir

  • 2 cuill√®res √† soupe d’huile d’olive

  • 8-10 tortillas √† la farine

  • Garnitures facultatives¬†: fromage r√Ęp√©, cr√®me sure, salsa, guacamole, coriandre fra√ģche hach√©e

instructions

  • Dans un grand bol, fouetter ensemble l’ail, la poudre de chili, le cumin, le paprika fum√©, le sel, le poivre noir et l’huile d’olive.
  • Ajouter les lani√®res de poulet dans le bol et m√©langer pour bien les enrober du m√©lange d’√©pices.¬†
    Couvrir et r√©frig√©rer pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’√† 4 heures.
  • Chauffer une grande po√™le ou une plaque chauffante √† feu moyen-vif.¬†
    Ajouter les lani√®res de poulet et cuire pendant 5 √† 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’√† ce qu’elles soient bien cuites et qu’elles ne soient plus roses.
  • Ajouter les poivrons et les oignons tranch√©s dans la po√™le et cuire pendant 5 √† 6 minutes suppl√©mentaires, en remuant de temps en temps, jusqu’√† ce que les l√©gumes soient tendres et l√©g√®rement carbonis√©s.
  • R√©chauffez les tortillas de farine au micro-ondes ou sur une plaque chauffante pendant quelques secondes.
  • Servir le m√©lange de poulet et de l√©gumes sur les tortillas chaudes, garnies de toutes les garnitures souhait√©es telles que du fromage r√Ęp√©, de la cr√®me sure, de la salsa, du guacamole et de la coriandre fra√ģche hach√©e.

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