Gâteau de velours rouge avec glaçage au fromage à la crème

0
82
Gâteau de velours rouge avec glaçage au fromage à la crème

Un gâteau de velours rouge est un gâteau au chocolat avec une couleur rouge foncé, rouge vif ou rouge-brun. Il est généralement préparé comme un gâteau en couches surmonté d’un glaçage au fromage à la crème ou d’un roux cuit. Les ingrédients courants sont le beurre, la farine, le cacao et le colorant alimentaire rouge ou betterave (les betteraves sont traditionnellement utilisées). La quantité de cacao utilisée varie selon les recettes. Le glaçage au fromage est le plus associé au gâteau, tout comme la crème au beurre.

Voir une recette parfaite de gâteau de velours rouge!

Gâteau de velours rouge avec glaçage au fromage à la crème

Recette par Bakchich
Portions

6

portions
Temps de préparation

1

hour 
Temps de cuisson

45

minutes

Pour préparer votre gâteau Red Velvet avec glaçage au fromage à la crème, vous aurez besoin des ingrédients de la liste ci-dessous. 
Pas à pas comment préparer la recette !

Ingrédients

  • Gâteau
  • Beurre non salé 1/2 tasse

  • Suger (en poudre) 1 1 / 2tasse

  • Egguf 2

  • Huile de cuisson 1/4 tasse

  • Cacao en poudre 1 cuillère à soupe

  • Colorant alimentaire rouge (liquide) 2 1/2 cuillères à soupe

  • Essence de vanille 2 c.

  • Farine tout usage 2 1/2 tasse

  • Bicarbonate de soude 1 cuillère à café

  • Sel 1 cuillère à café

  • Burger de lait 1 tasse

  • Glaçage
  • Fromage à la crème (non tartinable) 400 grammes

  • Beurre non salé 1/2 tasse (120 grammes)

  • Essence de vanille 2 cuillères à café

  • Jus de citron 2 cuillères à café

instructions

  • Étaler le sel et préchauffer la casserole à feu doux à moyen pendant 20-25 minutes;
  • Laissez-le de côté pendant 10 minutes;
  • Ajouter le beurre non salé (une demi-tasse) dans un bol;
  • Ajouter le sucre granulé (une tasse et demie);
  • Bien battre ;
  • Ajouter 2 œufs;
  • Bien battre ;
  • Dans un autre bol, ajouter 1/4 tasse d’huile de cuisson;
  • Ajouter la poudre de cacao 1 cuillère à soupe;
  • Ajouter le colorant alimentaire rouge (liquide) 2 1/2 cuillères à soupe ;
  • Ajouter l’essence de vanille 2 c.
  • Mélanger;
  • L’ajouter au mélange préalablement préparé;
  • Ajouter le vinaigre (2 c.
  • Mélanger;
  • Dans un grand récipient, ajouter la farine tout usage (2,5 tasses);
  • Ajouter la poudre à pâte (1 c. à thé);
  • Ajouter du sel (1 c. à thé);
  • Ajouter Ajouter le mélange préalablement préparé;
  • Ajouter le lait de beurre;
  • Mélanger;
  • Tapisser un moule de papier parchemin;
  • Ajouter la pâte à gâteau;
  • Cuire à feu doux pendant 40-45 minutes;
  • Couper le gâteau en deux;
  • Glaçage
  • Dans un bol, ajouter le Fromage à la crème (400 g);
  • Ajouter le beurre non salé (120 g) ;
  • Ajouter le sucre en poudre (1,5 tasses);
  • Bien battre ;
  • Ajouter le jus de citron (1 cuillère à soupe);
  • Ajouter l’essence de vanille (2 c.
  • Battez plus;
  • Ajouter la garniture et le glaçage au gâteau;
  • Ajouter des fraises tranchées à la garniture et à la garniture ;
  • Votre gâteau velours rouge avec glaçage au fromage à la crème est prêt !Gâteau de velours rouge avec glaçage au fromage à la crème

Vidéo de recette

Cette publication vous a-t-elle été utile ?

Cliquez sur une étoile pour la noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des voix : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter ce post.

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici