Les fèves au lard sont un plat à base de haricots blancs (également appelés haricots blancs), qui sont cuits lentement dans une sauce à base de pâte de tomate, de cassonade et d’épices telles que la poudre de moutarde, le paprika et parfois la sauce Worcestershire. Le plat est souvent servi comme accompagnement au petit-déjeuner ou comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner.
Haricots au lard
4
servings30
minutes50
minutesLes fèves au lard sont un plat populaire dans de nombreuses régions du monde, notamment au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada et en Australie.
Ingrédients
2 boîtes de haricots blancs, égouttés et rincés
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de mélasse
1/4 tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
1/4 cuillère à café d’ail en poudre
1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse d’eau
4 tranches de bacon, cuites et émiettées (facultatif)
instructions
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Dans un grand bol, mélanger le ketchup, la mélasse, la cassonade, la poudre de moutarde, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les haricots blancs dans le bol et remuer jusqu’à ce que les haricots soient enrobés de sauce.
- Versez le mélange de haricots dans un plat allant au four et étalez-le uniformément.
- Versez l’eau sur le dessus du mélange de haricots.
- Si désiré, saupoudrer le bacon émietté sur le dessus des haricots.
- Cuire les haricots dans le four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et bouillonne.
