Voici une recette pour faire des manicotti maison :
Manicotti
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesLe manicotti est un délicieux plat italien composé de tubes de pâtes farcis d’une garniture et cuits au four avec de la sauce et du fromage.
Ingrédients
1 boîte de pâtes manicotti
2 tasses de fromage ricotta
1/2 tasse de parmesan râpé
1 oeuf
1/4 tasse de persil frais haché
Sel et poivre au goût
2 tasses de sauce marinara
1 tasse de fromage mozzarella râpé
instructions
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Graisser un plat de cuisson de 9 × 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. - Cuire les coquilles de manicotti selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égouttez et rincez les coquilles à l’eau froide et réservez.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger le fromage ricotta, le parmesan, l’œuf, le persil, le sel et le poivre.
Bien mélanger jusqu’à consistance lisse et bien mélangée. - Verser le mélange de fromage dans une poche à douille ou un grand sac en plastique refermable.
Coupez le coin du sac pour créer une ouverture de 1 pouce. - Remplir chaque coquille de manicotti avec le mélange de fromage, en utilisant la poche à douille ou le sac en plastique pour presser le mélange dans les tubes.
- Verser la sauce marinara sur les manicotti en l’étalant uniformément pour recouvrir les pâtes.
- Saupoudrer le fromage mozzarella râpé sur le dessus de la sauce marinara.
- Couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et enfournez pour 25 minutes.
- Retirez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.
- Laissez les manicotti refroidir quelques minutes avant de servir.
Apprécier!
