Pain plat Chapati Roti

Roti est le mot hindi, ourdou ou punjabi dĂ©signant le type de pain utilisĂ© dans la cuisine de l’Inde et de certains autres pays asiatiques. Dans la langue punjabi, un gros pain s’appelle un phulka. Le mot roti est gĂ©nĂ©ralement utilisĂ© pour dĂ©signer diffĂ©rents types de pain, tels que chapati et phulka, chacun avec son propre nom spĂ©cifique. En dehors de l’Inde, en particulier en Malaisie, le terme fait rĂ©fĂ©rence Ă  toutes les formes de pain.

Apprenez Ă  faire votre pain plat Chapati Roti avec cette recette simple et facile!

Pain plat Chapati Roti

Recipe by Bakchich
Servings

2

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

3

minutes

Un chapati est l’accompagnement parfait de tout type de plat indien.

Ingrédients

  • 2 tasses de farine complète

  • 1 tasse d’eau

  • une demi-cuillère Ă  cafĂ© de sel

instructions

  • Commencez par mettre votre farine complète dans un grand bol Ă  mĂ©langer.
  • Ajouter le sel et bien mĂ©langer.
  • Ajouter ensuite l’eau.
  • MĂ©langez le tout avec vos mains pendant un moment, jusqu’Ă  ce que la pâte soit lisse.
  • Lorsqu’elle est lisse, prenez simplement une poignĂ©e de pâte et commencez Ă  la traiter davantage.
  • Assurez-vous qu’il est lisse tout autour et qu’il forme un peu une crĂŞpe.
  • Il peut ensuite ĂŞtre dĂ©roulĂ© Ă  l’aide d’un rouleau Ă  pâtisserie chapati, pour rendre le chapati très fin.
  • Une fois qu’il est suffisamment fin, vous pouvez ensuite le placer sur une casserole pour le cuire.
  • Le retourner souvent pour Ă©viter qu’il ne brĂ»le.
  • Cela devrait prendre environ 1 minute 30 de chaque cĂ´tĂ©, selon la tempĂ©rature de la poĂŞle.
  • Lorsque les chapatis sont cuits, versez un peu de beurre fondu ou de ghee dessus puis utilisez-le comme une vadrouille pour couvrir le reste.
  • Votre pain plat Chapati Roti est prĂŞt !Pain plat Chapati Roti

Vidéo de recette

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