La cuisine italienne est connue pour sa diversité régionale, chacune avec son goût distinct. Cette cuisine est aujourd’hui probablement l’une des plus populaires au monde. Aujourd’hui je vais vous montrer des pâtes au pesto !
Pâtes au pesto
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
10
minutesLéger, mais plein de saveurs.
Ce pesto est parfait mélangé avec des pâtes pour un dîner rapide.
Ingrédients
Penne
1 tasse de feuilles de basilic frais
4-5 tomates cerises
4 gousses d’ail
50 grammes de noix de cajou
50 grammes d’amandes
1/4 tasse de parmesan
1/4 tasse d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre de poivre noir
Sel au goût
instructions
- Prenez une casserole, ajoutez de l’eau, puis ajoutez du sel et des pâtes penne ;
- Remuez-le pour qu’il ne colle pas à ce fond de casserole;
- Ajouter l’huile, remuer et laisser cuire pendant 9 à 10 minutes;
- Sauce pesto
- Mettez les feuilles de basilic dans un pot à mélanger;
- Ajouter les gousses d’ail;
- Ajouter les noix de cajou;
- Ajouter les amandes.
Vous pouvez également utiliser des pignons de pin ou des noix; - Ajouter le parmesan;
- Ajouter l’huile;
- Ajouter le sel et le poivre noir ;
- Pulsez-le pendant 2 à 3 minutes;
- Finalisation
- Ajoutez maintenant de l’huile dans un wok chauffé;
- Ajouter les tomates cerises et les pâtes blanchies;
- Ajouter le bouillon de pâtes, cela lui donnera une belle épaisseur;
- Ajouter la sauce pesto;
- Mélangez très bien;
- Ajouter quelques feuilles de basilic frais;
- Ajouter la poudre de poivre noir;
- Éteignez la flamme;
- Saupoudrer de parmesan et garnir de basilic frais;
- Vos pâtes au pesto sont prêtes !
