Piment Maison

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Piment Maison

Le chili con carne est une soupe Ă©paisse et assez Ă©picĂ©e. Les principaux ingrĂ©dients qui le caractĂ©risent sont la viande (porc ou bĹ“uf) ou le soja texturĂ© dans sa version vĂ©gĂ©tarienne, le piment et les haricots.

DĂ©couvrez une excellente recette de piment maison.

Piment Maison

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

2

hours 

20

minutes

Pour faire votre piment maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants de la liste ci-dessous. 
Suivez pas à pas le mode de préparation.

Ingrédients

  • 2 lb de boeuf hachĂ©

  • 1/4 tasse de poivron vert

  • 1/4 tasse de poivron rouge

  • 1 oignon

  • 2 gousses d’ail

  • 2 branches de cĂ©leri

  • 1 14,5 oz de tomates en dĂ©s

  • 16 onces de concentrĂ© de tomate

  • 1 tasse de bouillon de boeuf

  • 1 piment jalapeño

  • 1 15 oz de haricots chili

  • 1 15 onces de haricots rouges

  • 1 cuillère Ă  soupe de poudre de chili

  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© d’origan

  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de cumin

  • 2 1/2 cuillères Ă  cafĂ© de sel

  • 2 cuillères Ă  cafĂ© de poivre noir

instructions

  • Dans une poĂŞle, ajouter le bĹ“uf hachĂ© et assaisonner avec une cuillère Ă  cafĂ© de sel et 1 cuillère Ă  cafĂ© de poivre noir ;
  • Laissez la viande dorer pendant 6 minutes puis Ă©gouttez la graisse et rĂ©servez pour plus tard;
  • Dans une autre poĂŞle, ajouter l’huile d’olive, le cĂ©leri, les oignons, les poivrons rouges et verts et les piments jalapenos et faire revenir 5 minutes;
  • Ajoutez ensuite le bĹ“uf hachĂ©, la tomate en dĂ©s, la pâte de tomate et le bouillon de bĹ“uf, et mĂ©langez bien;
  • Ajoutez maintenant l’ail, la poudre de piment, l’origan, le cumin et le reste du sel et du poivre, et mĂ©langez bien;
  • Ajoutez enfin les haricots rouges et les haricots chili, mĂ©langez et couvrez, laissez le chili cuire Ă  feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps;
  • Après deux heures hors du feu et votre chili est prĂŞt Ă  servir !Piment Maison

Vidéo de recette

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