Poitrine de poulet au four

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Poitrine de poulet au four

Vous voulez faire une poitrine de poulet au four très simple et facile pour le déjeuner et le dîner ? Découvrez cette recette !

Poitrine de poulet au four

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

20

minutes

Pour que votre poitrine de poulet au four soit parfaite, utilisez les ingrédients de la liste ci-dessous et suivez la méthode de préparation étape par étape. 
Je vous montre comment faire des poitrines de poulet au four au citron et aux herbes faciles. 
C’est une façon super facile et super savoureuse de faire des poitrines de poulet parfaitement juteuses au four.

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau

  • ½ tasse de jus de citron

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

  • 2 cuillères à café de citron poivre

  • 1 cuillère à café de basilic séché

  • 1 cuillère à café d’origan séché

  • ¼ cuillère à café de sel

  • 1 gros citron tranché finement

  • 2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché (facultatif)

instructions

  • Pour commencer, vous aurez besoin de 1/2 tasse de jus de citron et j’aime le mien fraîchement pressé, donc je vais couper les citrons en deux et les presser jusqu’à ce que j’aie 1/2 tasse.
  • Il m’a fallu environ 2 et 1/2 citrons pour arriver à une demi-tasse, mais cela varie toujours un peu.
  • Maintenant, pendant que vous avez encore vos citrons, vous devriez également en couper quelques-uns/ Nous allons placer ces tranches sur nos poitrines de poulet pendant qu’elles cuisent afin que vous vouliez les couper en tranches assez fines/ Inutile de les couper en épaisseur.
  • Ensuite, nous allons préparer le reste de notre marinade. Vous pouvez le faire dans un plat peu profond, mais aujourd’hui, je vais utiliser un sac en plastique refermable de la taille d’un gallon.
  • Je vais donc verser mon jus de citron dans ce sac avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Ensuite, vous aurez besoin de 2 cuillères à café de poivre citronné, 1 cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café d’origan séché et environ 1/4 de cuillère à café de sel.
  • Ensuite, nous allons ajouter nos 4 poitrines de poulet désossées et sans peau directement dans le sac.
  • Ensuite, on va sceller notre sac et on va changer ça pour que tout se mélange et que le poulet soit uniformément enrobé.
  • Vous pouvez le laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu’à 8 heures si vous souhaitez le préparer à l’avance.
  • Lorsque vous êtes prêt à cuire, vous voudrez préchauffer votre four à 450 degrés Celsius, puis nous graisserons légèrement un petit plat allant au four avec un peu d’aérosol de cuisson antiadhésif et ajouterons notre poitrine de poulet.
  • Disposez-les simplement en une seule couche. 
    Et un petit conseil de sécurité alimentaire pour vous assurer de jeter toute marinade supplémentaire, ne vous contentez pas de la verser sur le dessus.
  • Ensuite, nous allons déposer ces tranches de citron que nous avons tranchées plus tôt juste au-dessus de nos poitrines de poulet.
  • Ensuite, nous allons les cuire au four à 230 degrés pendant environ 18 à 20 minutes.
  • Votre poitrine de poulet au four est prête !Poitrine de poulet au four

Vidéo de recette

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