Le poulet au parmesan, ou poulet au parmesan, est un plat composé de poitrine de poulet panée garnie de sauce tomate et de mozzarella, de parmesan ou de provolone. Parfois, une tranche de jambon ou de bacon est ajoutée. familièrement aux États-Unis sous le nom de chicken parm4 et en Australie sous le nom de parma, parmi ou parmy.
Apprenez à réaliser votre Poulet Parmesan de manière simple, facile et rapide !
Poulet au parmesan
6
servings30
minutes40
minutesLe poulet parmesan est l’un de ces plats auxquels les gens tiennent beaucoup, alors sachez simplement qu’il existe une tonne de façons de préparer ce plat.
Et la façon dont j’aime personnellement le faire, c’est que j’aime faire ce plat entièrement au four !
Donc, comme vous pouvez probablement le deviner, je ne ferai pas frire le poulet.
Je vais en fait le cuisiner, donc si vous surveillez votre silhouette, ou peut-être que vous vous mettez en forme pour un mariage ou un événement spécial, alors c’est une recette qui est définitivement pour vous !
Je partagerai quelques trucs et astuces pour vous aider à obtenir ce poulet parfait à chaque fois.
Allons-y et commençons !
Ingrédients
3 escalopes de poulet tranchées finement
3 tasses de sauce marinara
3 tasses de chapelure nature (panko ou régulière)
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1 tasse de parmesan
3 gros œufs
1 cuillère à soupe de basilic séché
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’origan italien ou grec séché
2 cuillères à café de sel casher
Poivre noir au goût
instructions
- Faire du poulet parmesan est super facile et le secret consiste à utiliser une bonne sauce.
Maintenant, tout d’abord, nous voulons mélanger notre chapelure et garder à l’esprit que vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire ou du Panko ou même les deux. - Nous allons ensuite ajouter du parmesan râpé avec du basilic séché, de l’origan italien ou grec, une petite pincée de sel et du poivre noir frais.
- Nous allons maintenant tout mélanger jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Mettez ça de côté et nous en aurons besoin plus tard.
- Nous allons maintenant commencer à assaisonner nos escalopes de poulet en utilisant du sel kasher, et vous voulez vous assurer d’utiliser une main légère lorsque vous assaisonnez votre poulet, car honnêtement, la sauce et le fromage sont ce qui donne à ce plat tout son goût.
- Et une fois que vous les avez assaisonnés d’un côté, nous allons continuer et les retourner et faire la même chose de l’autre côté.
- Trempez-les dans des œufs battus, puis nous allons les tremper dans notre chapelure assaisonnée.
- Placez-les sur une grille à rôtir ou sur une plaque de cuisson ordinaire.
- Nous allons maintenant régler notre four à 450 degrés Fahrenheit (230 Celsius), et une fois que notre four a atteint la température, nous allons continuer et placer le poulet dans le four et le faire cuire pendant 10 minutes.
- Et après 10 minutes, nous allons continuer et nous allons les retourner et leur permettre de cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
- Dans un réfractaire, ajouter la sauce tomate.
- Ajouter les steaks de poulet panés.
- Ajouter la sauce tomate.
- Répétez les étapes de la sauce et du steak.
- Ajouter le fromage.
- Cuire à nouveau pendant 10 ou 20 minutes.
- Votre Poulet Parmesan est prêt !
