Poulet Cacciatore

Apprenez à faire du poulet cacciatore avec cette recette simple et facile !

Poulet Cacciatore

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

1

hour 

Poulet cacciatore c’est tout le confort.
Maintenant, il existe tellement de versions de ce beau plat italien de style chasseur, et le mien est facile et absolument délicieux.
Poulet braisé avec champignons et poivrons dans un bouillon de tomates aux herbes et de vin, un favori de la famille.

Ingrédients

  • 6 cuisses de poulet avec os, peau, d√©barrass√©es de l’exc√®s de gras

  • Sel casher et poivre noir

  • Huile d’olive extra vierge

  • 1 petit oignon jaune hach√©

  • 2 c√ītes de c√©leri hach√©es

  • ¬Ĺ poivron rouge hach√©

  • ¬Ĺ poivron vert hach√©

  • 8 onces de champignons (blancs ou b√©b√© bella) nettoy√©s et tranch√©s

  • 3 gousses d’ail hach√©es

  • 1 cuill√®re √† caf√© d’origan

  • 3 printemps thym frais

  • 2 cuill√®res √† soupe de persil frais hach√© plus pour plus tard

  • Pinc√©e de flocons de piment rouge

  • 1 verre de vin rouge

  • 28 onces de tomates concass√©es

instructions

  • On va continuer et assaisonner le poulet avec du sel kasher et du poivre noir.
  • Alors, on va juste se diriger vers la cuisini√®re et cuisiner cette f√™te dans une grande casserole.¬†
    On va mettre le feu √† moyen-√©lev√©, et on va chauffer un peu de bonne huile d’olive extra vierge.¬†
    On va chauffer l’huile d’olive jusqu’√† ce qu’elle brille, mais pas fumer.
  • Je vais commencer par le c√īt√© peau vers le bas.
  • Je cherche juste des peaux dor√©es ici.
  • Faire revenir le poulet et ajouter l’oignon dans la po√™le.
  • Ajouter les poivrons.
  • Ajoutez du c√©leri, des champignons, puis nous avons de l’ail.
  • Sel casher, poivre noir et un peu d’origan, environ une cuill√®re √† caf√© de plus si vous l’aimez.
  • Du thym frais, trois brins environ, du persil frais et une pinc√©e de flocons de piment rouge.
  • Lancer;
  • Une bonne tasse de vin rouge ici, et on va le laisser mijoter quelques minutes pour que le vin r√©duise de moiti√© environ.
  • Une base incroyable avec des tonnes de saveurs ici pour la sauce, et je la frappe avec des tomates concass√©es, d’une bo√ģte, √©videmment, et nous allons laisser mijoter pendant cinq √† sept bonnes minutes environ .
  • Maintenant, nous rajoutons notre poulet.
  • Tr√®s bien, nous allons transformer ce b√©b√© en moyen-bas.¬†
    Nous allons couvrir notre casserole et laisser mijoter notre poulet pendant, oh, 25 √† 30 minutes, ou jusqu’√† ce qu’il soit parfaitement cuit.
  • Votre Poulet Cacciatore est pr√™t !Poulet Cacciatore

Vidéo de recette

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