Pudina Raïta

0
339
Pudina Raïta

Vous cherchez une recette rafraîchissante et rafraîchissante pour vaincre la chaleur estivale? Laissez-moi vous montrer comment faire une Pudina crémeuse ou une Raita à la menthe !

Pudina Raïta

Recette par Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

20

minutes
Cooking timeminutes

Vérifiez les ingrédients de votre Pudina Raita.

Ingrédients

  • Pâte Pudine
  • 1 tasse de feuilles de menthe (lavées)

  • 2 cuillères à soupe de lait caillé

  • Poudre de Cumin Rôti
  • 1 tasse de graines de cumin

  • Pudina Raïta
  • 2 tasses de lait caillé

  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

  • Sel (selon le goût)

  • 1/2 cuillère à café de sel noir

  • 1 cuillère à café de poudre de graines de cumin grillées

  • 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre

instructions

  • Pâte Pudine
  • Je prends 1 tasse de feuilles de menthe lavées à broyer.
  • Ajouter Ajouter 2 cuillères à soupe de caillé pour faciliter le broyage.
  • Mélanger.
  • Poudre de Cumin Rôti
  • Dans une poêle chaude à feu doux, je prends environ 1 tasse de graines de cumin ou de Jeera à rôtir.
  • Continuez à remuer pour rôtir uniformément.
  • Je peux maintenant sentir un bon arôme et la couleur a légèrement changé.
  • Une fois les graines refroidies, nous les broyons.
  • Pudina Raïta
  • J’ai ici 2 tasses de caillé épais frais.
  • Dans cela va, 1 cuillère à soupe. 
    de sucre en poudre.
  • Il faut bien fouetter pour lisser la texture.
  • Ajouter la pâte Pudina.
  • Mélangez bien.
  • Ajouter du sel au goût – j’ai pris 1/2 c.
  • Ajouter 1/2 c. 
    de sel noir ou Kala Namak.
  • Ajouter 1 c. 
    de poudre de cumin rôti que nous avons fait.
  • Ajouter 1/2 c. 
    de poudre de piment rouge.
  • Remuer.
  • Votre Pudina Raita est prête !

Vidéo de recette

Cette publication vous a-t-elle été utile ?

Cliquez sur une étoile pour la noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des voix : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter ce post.



Laisser un commentaire