Ratatouille

La ratatouille (occitan : ratatolha ; parfois appelée ratatouille [à] niçoise) est une recette provençale française classique du XVIIIe siècle pour les légumes cuits, et peut être servie chaude ou froide, seule ou en accompagnement.

La ratatouille est une recette de légumes différente pour épater vos convives. Vérifier!

Ratatouille

Recipe by Bakchich
Servings

4

servings
Prep time

50

minutes
Cooking time

45

minutes

Vérifiez les ingrédients nécessaires pour préparer votre Ratatouille et suivez le mode de préparation étape par étape !

Ingrédients

  • 1 poivron rouge

  • 2 courgettes

  • 2 courge tordue jaune

  • 1 aubergine chinoise

  • 1/4 tasse de parmesan

  • 2 tasses de sauce tomate

  • poign√©e d’origan et de thym

instructions

  • Prenez d’abord votre plat de cuisson en c√©ramique et remplissez le fond avec les 2 tasses de sauce tomate;
  • Ensuite, prenez un peu de vos herbes et saupoudrez-en le fond, suivi de la moiti√© de votre fromage r√Ęp√© et saupoudrez-le √©galement sur le fond;
  • Ce serait maintenant le bon moment pour pr√©chauffer votre four √† 375¬ļ (Fahrenheit);
  • Maintenant, prenez vos l√©gumes et si vous avez une mandoline, √ßa ressemble √† √ßa, c’est un tr√®s bon outil pour trancher les choses uniform√©ment.¬†
    J’adore cet outil !
  • Prenez tous vos l√©gumes et coupez-les uniform√©ment √† la mandoline.¬†
    Si vous n’avez pas de mandoline, coupez-les simplement √† la main aussi uniform√©ment et possible.
  • Maintenant, prenez vos l√©gumes et alignez-les dans votre plat en c√©ramique.¬†
    J’aime prendre chacun des l√©gumes et les disposer ainsi ;
  • Je superpose cela dans un motif en spirale pour que les touches de couleur des l√©gumes soient vraiment jolies les unes √† c√īt√© des autres;
  • Prenez le parmesan restant et saupoudrez-le dessus;
  • Ensuite, prenez quelques brins de votre thym et mettez-le √©galement sur le dessus.¬†
    Cela aura l’air vraiment rustique et beau une fois que vous le sortirez du four.
  • Mettez-le au four pendant environ trente √† quarante-cinq minutes (selon la fermet√© que vous aimez les l√©gumes) jusqu’√† ce que la sauce tomate au fond bouillonne et que les l√©gumes soient bien cuits;
  • Sortez-le‚Ķ et vous √™tes pr√™t √† servir !¬†
    Je suis s√Ľr que vous avez d√©j√† entendu parler de ce plat de ratatouille.¬†
    Vous vous souvenez du film ? 
    c’√©tait l’un de mes pr√©f√©r√©s !

Vidéo de recette

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